鸡腿菇的营养价值,功效与作用
鸡腿菇的营养价值,功效与作用
1.养脾胃 经常食用鸡腿菇还有养脾胃的作用,因为中医认为鸡腿菇性平味甘,归胃经。此外鸡腿菇肉质细嫩、富含纤维素,可刺激肠道蠕动,促进消化,防止大便干燥。 2.清心安神 吃鸡腿菇具有清心安神的作用,这主要得益于鸡腿菇含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。 3.降血糖 鸡腿菇还含有改善糖尿病的有效成分,如参与体内糖代谢,有调节功能的维生素和矿物质元素,参与体内糖代谢,长期食用鸡腿菇对降低血糖,缓解糖尿病的症状有较好的疗效。 4.防癌抗癌 鲜菇中含有多种生物活性酶,具有多种保健作用,其中胰蛋白酶、麦芽糖酶等可以帮助消化,酪氨酸酶有降低血压的作用,多糖化合物则有一定的防癌抗癌作用。 5.增强免疫力 鸡腿菇肉质细嫩、味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白质、低脂肪、低热量的健康食品。鸡腿菇中所含蛋白质由20种氨基酸构成,且大部分是人体必需氨基酸,特别是赖氨酸和亮氨酸的含量尤为丰富,经常食用有助于增强人体免疫力。 6.助消化 中医学认为,鸡腿蘑性味甘平,能益胃清神、增进食欲、消食化痔。有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。 7.降血压 鸡腿菇中钾钠离子的比例有很大的差异,钾离子的含量太高,属于典型的高钾低钠食物,食用可帮助调节体内电解质,降低血压,适合高血压患者食用。 #草菇的功效
发布于4月21日 19:27
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