山药的糖尿病功效

核心提示：山药具有降低血糖、改善胰岛素敏感性、减轻体重、改善血脂异常、增强免疫力等功效和作用。1．降低血糖山药中的膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收速度，从而平稳地控制餐后血糖水平。2．改善胰岛素敏感性山药富含低

山药具有降低血糖、改善胰岛素敏感性、减轻体重、改善血脂异常、增强免疫力等功效和作用。

1.降低血糖

山药中的膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收速度，从而平稳地控制餐后血糖水平。

2.改善胰岛素敏感性

山药富含低聚糖，能够促进肠道微生物群的健康，提高机体对胰岛素的敏感性。

3.减轻体重

山药含有丰富的膳食纤维，可增加饱腹感，减少热量摄入，有助于控制体重。

4.改善血脂异常

山药中含有的黏液蛋白能帮助降低血脂水平，并且具有一定的抗血小板聚集作用。

5.增强免疫力

山药中含有多种生物活性物质，如多酚类化合物等，这些物质具有抗氧化和免疫调节作用。

在食用山药时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良或肥胖等问题。同时，对于糖尿病患者而言，除山药外，还可适当进食燕麦、荞麦等粗粮，有利于病情恢复。

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