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林下白及栽培与管理

来源：花匠小妙招时间：2025-01-10 10:04

林下白及栽培与管理

_李珍

白及 Bletilla striata （Thunb.）Rchb.f. 也称为白芨，据《中华人民共和国药典》，定名为白及。白及是兰科白及属多年生草本植物，民间也叫朱兰、甘根、连及草等。其药用部分为根茎，具有补肺止血、消肿生肌等功效。主产于云南、四川、贵州等省份，全国各地均有种植。近年来，由于市场需求量不断扩大，我国大部分地区的野生白及遭到过度开采，加上其自然繁殖率较低和生态环境被破坏，白及野生自然资源急剧减少，开发林下仿野生种植已成为解决问题必然选择。云南省以山地居多，拥有得天独厚的自然资源，为林下种植提供了有利环境。

1 生长环境条件

白及喜生于温暖、阴凉、湿润环境，忌阳光直射，不耐寒。最适温度25~30℃，相对空气湿度60%~70%。宜生长在海拔800m~2200m的山溪谷边或疏林下，土壤肥沃，腐殖土层深、排水良好、富含腐殖质的沙质壤土或红壤土。在郁闭度为0.2～0.7的林下栽培均可，但阔叶林下栽培效果最佳。

2 栽培管理技术

2.1 繁殖方式

2.1.1 组织培养育苗

1）外植体选择。每年四月底到五月初，在白及花期，选择优质的白及株系，进行人工授粉，获得白及蒴果。九月过时成熟后，转入组织室进行组织快繁。

2）培养基准备。选择MS培养基，调节PH值为5.8，含蔗糖为3%、琼脂0.65% 。

3）种子无菌播种。取成熟的白及果荚，用洗衣粉溶液洗净，在超净工作台采用70%乙醇消毒，0.1%升汞消毒液，再用无菌水冲洗3~4次，置于灭菌的滤纸上吸干水分后从果实中部剥开，取出种子，迅速接种到准备好的培养基上培养。种子萌发条件为昼温20~25℃，夜温18~20℃，暗培养。

4）丛生芽的增殖。待种子萌发后，将2cm高的单株，接种在MS基本培养基，再进行培养，培养条件为25℃，光照强度为15000~2500lx，每天光照6~9h。

5）生根培养。将白及高度为3cm的白及无根苗进行生根培养，每瓶培养基按30株接种在培养基上，再进行培养。添加植物生长调节剂等，培养条件为25℃，光强度为15000~2500lx，每天光照6~9h。

6）炼苗。从种子萌发到壮苗生根形成可以移栽的幼苗，大概需要6~8m左右，苗长为3~5cm，待幼苗形成块茎后，进行炼苗。将组培苗放在温室大棚内，揭开瓶塞，在自然光条件下一周左右，待苗的颜色转变为翠绿色后，即可移栽驯化。

7）驯化。小心将炼好的白及苗取出，尽量不要折断根部，用清水洗去根部的培养基，洗净为止。洗净后用800~1000倍百菌清或者多菌灵泡根部一小时，晾至根部发白时，移栽到简易大棚里的栽培基质中进行驯化，浇少量定根水，驯化时间为3~5m，期间注意遮阳，并保持较高的空气湿度（80%~90%）和适当通风，环境温度维持在20~25℃，每隔2~3d喷施定根水，当移栽小苗新叶展开、苗根伸长后，追施肥。待白及假鳞茎膨大到黄豆大小，可移栽到大田中。

2.1.2 种子直播育苗

1）苗床准备。苗床以光照时间长、水源充足、路和电有保障的平整地块为宜。搭建棚高为2m的遮阳棚，按4m立柱，宽3.9m，用10号铁丝为主线，12号铁丝为压线，将遮阳网交叉用竹签固定在主线上，遮阳网的遮阳度为90%。采用土围宽1.2m，长3.0m的墒，墒底于地面10cm，墒与墒距离25cm。平整好墒地先铺一层塑料膜在墒内，把粗的基质铺在塑料膜上，厚度为5cm作为底层的基质，然后整平，把细的基质和发酵好的有机肥搅拌均匀后（准备发酵好的有机肥2000kg/667m 2 ）铺于底层基质上，厚度为5cm。再备好2.5m长的竹片及2m宽的塑料膜、草木灰等，为播种后撘棚保湿，播前必须晒地一周，不浇水，以防止播种后短期内长出青苔。安装好雾化喷灌系统。

2）种荚的采收。于七月中旬，待种荚呈黄色且面积达到2/3时，果实内的种子呈白色，用牙签轻蘸种子，种子能自然分离时即可采收。

3）播种。把整理好的育苗地用竹块适当用力压紧，让苗床平整度一致，用30目筛把基质筛一层0.1mm在苗床上。用高锰酸钾或硫酸铜消毒液对苗床消毒。种荚用75%的酒精浸泡五分钟，用自来水清洗种荚5次后吸干种荚表皮水分，置于无菌容器内准备播种。播种用散播方式，播种时剖开种荚，用消毒过的牙签轻蘸种子使其疏松，然后用手把种荚支于苗床上，轻轻抖动使种子均匀播种于苗床上。种子播好后，先用20目筛把草木灰筛在苗床上，掩盖种子即可，再插好竹拱、盖好塑料膜做好保湿保温工作，待20d后种子萌发。

4）幼苗管理。发芽前不能喷浇水，在墒沟内灌水，以从下往上渗透法灌水，保持土壤湿度为50%，若苗出芽后温度过高，加盖一层90%的遮阳网在棚上，保持通风、透气，恒定温度，苗棚湿度70%~80%。出苗前1d，使用25%多菌灵250倍液消毒整个苗床，并喷透水。待幼苗长到1厘米高，每隔10d喷施一次叶面肥（磷酸二氢钾和芸苔素内酯），长到2cm高，改用水溶肥：氮19%、磷19%、钾19%，1.5g/m 2 水溶肥。期间注意间苗，及时除草，防治病虫害，每隔7d用25%多菌灵或者75%甲基托布津1000倍液消毒一次，用氟氯菊酯或阿维菌素每15d杀虫一次。用雨季把四周遮阳网往上卷1.5m高，便于通风。待苗长到3~4cm时，就可移至驯化。

2.2 整地

根据地势、地形对林地进行除杂，包括林下杂草、灌木以及倒伏、枯死的乔木、灌木，将杂草焚烧。水平带状开垦，把土翻耕30cm以上，均匀施入生物菌肥2000~3000kg/667m 2 和杀虫剂3%辛硫磷900~1000 kg/667m 2 ，深翻土层，使肥、药、土充分混合拌匀，把土壤整细耙平作墒，一般墒面宽为1.3m，长根据地势而定，10~20m不等，墒高20cm，行道宽约35cm，四周开排水沟以防雨水冲刷。

2.3 定植

白及在春秋两季移栽均可，春季二至三月份最佳。由于幼苗较脆弱，宜避免强光直射，应选择在阳光较弱的下午或者阴天种植最佳。向墒面开深4~8cm、宽4~7cm的沟，按株行距18cm×27cm种植。种植时，按照株行距将白及幼苗定向摆好，白及幼苗轻拿轻放，切勿损伤根系，种植后，可将前一条沟开出土壤覆盖在邻近的沟上，土层厚度以幼苗根部全部覆盖为宜，后面以此类推，然后盖上稻草。第一次要浇透水，使水分充分渗透土壤中，避免根部缺水，影响根系生长。

2.4 田间管理

2.4.1 间苗与补苗

种植过密，影响幼苗生长；过稀，单位面积产量降低，定植当年，应当对林地白及幼苗进行间苗或者补苗，去除枯死、过密、有病害的幼苗，对空隙过大之处及时补苗。新植入的幼苗要浇透水，确保成活。

2.4.2 中耕除草

白及对田间管理，特别是除草要求严格，要及时除草。生长期应经常中耕除草，浅锄防止伤根。采收完后要及时清理林园，将杂草烧尽。

2.4.3 合理追肥

白及是喜肥的植物，定植后应及时追肥，定植第一年，不施肥或少施肥；定植第二年，可根据季节和除草情况进行追肥，除草后及时追肥。春季出苗前，将生物菌肥均匀撒向墒面，2000~3000kg/667m 2 。夏季白及生长旺盛，对肥料需求量大，可向白及根部施加，锌肥1kg/667m 2 、KNO310kg/667m 2 、硼肥15kg/667m 2 ，每个月喷施一次磷酸二氢钾50~80kg/667m 2 ；秋季根据具体情况追肥，施加有机肥或者草木灰均可，2000~3000kg/667m 2 ，白及采收当年秋季不可施肥。

2.4.4 适时浇水

白及喜湿怕旱，因及时浇水、防旱，排涝，保持土壤含水量在35%左右。春冬季降水量较少，应勤浇水，保持土壤湿润；夏季雨水交多，应及时排涝。另外在墒面铺上防草布或松毛，有利于保湿，防寒。

2.4.5 摘花

白及植株出现花蕾后，要及时将花摘去，可有效减少养分损失，极大提高单位面积产量。

3 病虫草害防治

3.1 病害防治

白及病害主要有根腐病和叶斑病。根腐病又称烂根病，多发生于夏季雨水季节，发病初期根局部呈黄褐色腐烂状，并逐渐扩大，严重时，地上部分枯萎而死。防治措施为在地块四周修理排水沟，及时排水，利用农用链霉素200mg/L加25%多菌灵可湿性粉剂250倍液混合后喷淋或者灌窝；也可用70%甲基托布津稀释至1000倍液喷施，每7~10d喷1次，连续2~3次。

叶斑病初染叶片呈褐色点状或者条状病斑，后扩大呈褐色不规则大型病斑，多个病斑可连合成更大型的病斑，覆盖全叶造成叶枯死。该病可使叶片过早枯死。防治方法用25%三唑酮可湿性粉剂稀释1000~1500倍液喷施，发病初期每隔7~10d喷1次，连续喷3~4次，病斑较多时，采用粉锈清稀释至600倍液喷洒。

白及锈病危害叶片，病原侵染初期，形成黄色小斑点，随后在叶背面可见到散生的黄色夏孢子堆，夏孢子堆散生后，形成大块，叶背病菌部隆起，叶片正面布满淡黄色病斑，严重时形成大型枯斑，叶片枯死脱落。采用药剂防治，选用有效药剂25%多菌灵可湿性粉剂250倍液，或者代森锰锌可湿性粉剂1000倍液加15%三唑酮可湿性粉剂2000倍液，每隔10~15d喷一次药，连续2~3次。

3.2 虫害防治

危害白及常见的害虫以小地老虎、土蚕、黑地蚕、切根虫为主。以幼虫咬食或咬断幼苗，影响白及生长，每年三至五月份较多。用氟氯菊酯或阿维菌素每15d杀虫一次或者用50%辛硫磷乳油700倍液喷施进行灭杀。同时兼备物理方法防治，用黑光灯诱杀成虫。蚜虫主要在白及开花期发生，咬食花心和嫩芽。防治方法用10%吡虫啉1000倍液喷洒叶面。

3.3 草害防治

白及植株矮小，杂草的生长对其影响很大，争夺养肥，为害虫提供栖息地，一般来说，每年五至六月杂草长得旺盛，且林下杂草种类较多，夏季生长比较旺盛，因此要及时拔出杂草，在拔杂草前最好先喷一遍水，拔出离植株比较近的杂草时不伤及多花黄精的根。另外，在种植白及的墒面铺防草布或者铺上2厘米左右的松毛，有利于压盖住草的生长。

4 采收

白及种植2~3年后，于9~10月待地上茎枯萎时，顺着种植行向或窝位依次挖出块茎，注意避免挖断块茎，应保持完好。挖出的块茎去掉泥土，单个摘下，剪下茎秆，在清水中浸泡1h后，冲洗泥土，洗净后即可销售。