首页分享贵州道地珍稀药材白及生态栽培技术

贵州道地珍稀药材白及生态栽培技术

来源：花匠小妙招时间：2024-12-21 18:32

贵州道地珍稀药材白及生态栽培技术

１白及植物学特征

白及属兰科多年生草本植物（图１），高１５～７０厘米。块茎（或称假鳞茎）三角状扁球形或不规则菱形，肉质肥厚，富粘性，常数个相连。茎直立。叶片３～５片，披针形或宽披针形，长８～３０厘米，宽１．５～４厘米，先端渐尖，基部下延成长鞘状，全缘。总状花序顶生，花３～８朵，花序轴长４～１２厘米；苞片披针形，长１．５～２．５厘米，早落；花紫色或淡红色，直径３～４厘米；萼片和花瓣等长，狭长圆形，长２．８～３厘米；唇瓣倒卵形，长２．３～２．８厘米，白色或具紫纹，上部３裂，中裂片边缘有波状齿，先端内凹，中央具５条褶片，侧裂片直立，合抱蕊柱，稍伸向中裂片，但不及中裂片的一半；雄蕊与雌蕊合为蕊柱，两侧有狭翅，柱头顶端着生１雄蕊，花药块４对，扁而长；子房下位，圆柱状，扭曲。蒴果圆柱形，长３．５厘米，直径约１厘米，两端稍尖，具６纵肋。花期４～５月。果期７～９月。

２白及生长发育习性

白及种子细小，无胚乳。在自然条件下，其种子萌发率极低，无性繁殖是目前主要的繁殖方式。初春２月块茎叉状分支芽头萌动，零星出苗；３月出苗整齐，开始现蕾，零星开花；４月进入盛花期，植株叶片已展开，呈狭长圆形，叶片４～５枚；５～９月为果期，９月蒴果成熟。白及的营养器官包括地上及地下块茎，生长主要集中在３～７月，８月白及地上部分开始枯萎倒苗，白及当年生块茎叉状分支萌发新芽，一般一个块茎形成２～４个新芽，气温较高的地区部分露出地面发育生长成新苗。

图１白及植株形态

３白及生长对环境的要求

贵州野生白及分布于海拔４００～２　２００米的丘陵和高山地区的林下阴湿处、山坡草丛、沟谷及溪边。喜温暖、阴凉湿润的环境，稍耐寒，长江中下游地区能露地栽培。耐阴性强，忌强光直射，夏季高温干旱时叶片容易枯黄。年平均气温１３～２０摄氏度、年降雨量１　０００～１　４００毫米、空气相对湿度６０％～９０％的环境适宜生长。生长发育最适宜土壤要求肥沃、疏松而排水良好的砂质壤土或腐殖质壤土，土壤不能积水，生产上要特别注意防涝。

４贵州白及适宜区分析

贵州安龙、普安、晴隆、兴义、平塘、独山、遵义、正安、湄潭、清镇、息烽、天柱、施秉、镇远、关岭、紫云、江口、沿河等地，尤其是安龙、普安、正安、清镇、江口等地有多年的采挖或种植白及经验，技术基础好，药农积极性高，“安龙白及”、“正安白及”获得国家地理标志保护，适宜规模化发展白及生产。贵州其他县市（区）凡符合白及生长习性与生态环境要求的区域均为生产适宜区。

５白及种苗

５．１野生块茎驯化

野生白及经人工驯化栽培，当年形成的块茎，具２～４个叉状分支，可以作为大田栽种种苗。

５．２马鞍型白及组培种茎

用于种植的白及苗不应带检疫性病害，无污染、无烂茎、无烂根，叶片数３～４片，块茎２个分叉以上、马鞍型（图２）。种苗质量应符合表１要求。

表１白及商品苗分级

图２安龙欣蔓公司马鞍型白及组培种茎生产基地

６白及大田栽培

６．１选地整地

白及宜选择远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等的坡度较为平缓、附近有较丰富水源、周围生态环境良好，土质疏松、肥沃、通透性好、排水方便的微酸性沙壤土种植。土壤环境质量应达到ＧＢ　１５６１８规定要求，水质应达到ＧＢ　５７４９生活饮用标准，空气应达到符合ＧＢ　３０９５要求，肥料质量要符合ＮＹ／Ｔ　４９６规定。白及地四周建设防护网，隔离外来侵害。土地深翻３０厘米，耙细，开沟起垄。垄面宽１～１．５米，沟宽３０～４０厘米、深１５～

２５厘米。

６．２移栽

宜于３～７月或９～１２月雨后移栽，土壤干燥时可提前２天漫灌垄后再移栽。移栽时在垄面开沟，按３００～５００公斤／亩放入腐熟的干牛粪作基肥，移栽株行距为２０厘米 ×３０厘米，５　０００～６　０００株／亩（图３）。

图３马鞍型白及组培种茎标准种植基地

６．３田间管理

每年６～９月，离地高１～１．５米搭设遮阳网（图４）。采取人工除草，禁止使用除草剂。连续干旱时，可采取漫灌方式灌水，搭建遮阳网保苗。雨季应及时清理排水沟渠，保证白及栽培地里没有积水。在整个生育期应保持白及地下块茎部位土层湿润，土壤含水量保持在５０％～８０％。每年１０～１２月白及倒苗后，用８００～１　０００公斤／亩干牛粪撒施于厢面作追肥。

图４马鞍型白及组培种茎标准化种植基地

７白及病虫害防治

为害白及的主要有铁锈病、蚜虫、地老虎。要及时清沟除草，保持田间清洁，发现病株立即将附近几株一起连根拔出带出田间烧毁或深埋。病虫害防治禁止使用化学合成农药，而只能使用生物农药。生物农药的使用应符合ＧＢ／Ｔ　８３２１和ＧＢ　５０８４的规定。主要病虫害防治方法见表２。

表２白及主要病虫害防治方法

８白及采收与初加工

大田栽种２～４年后，于９～１０月晴天采挖。采挖以人工方式为好。将连串块茎分成单个，洗净，并按大、中、小分类置沸水锅内煮烫至内无白心，捞起，晒至全干（图５）。煮烫块茎时要随时搅动，保证其生熟均匀。也可趁鲜切片，晒干。

图５白及干品

将干燥白及按３０～４０公斤打包装袋，用无毒无污染材料严密包装，并在每件包装上注明品名、规格、等级、毛重、净重、产地、批号，执行标准、生产单位、包装日期及工号等内容。目前，白及质量检测按《中国药典》（２０１５年版一部）标准执行。

９储存与运输

白及含糖量高，易受潮，宜置于通风、干燥、阴凉、无异味处，并注意防潮、防虫蛀。贮藏期间应持续保持环境清洁，一旦发现受潮、轻度霉变及虫蛀时，必须及时进行晾晒。在运输时应选择清洁、干燥、卫生、无污染、无异味、通气性良好的运输工具，运输过程应防止雨淋、曝晒。严禁与其他有毒有害物混存混运。

１０白及生产与市场前景

我国白及主要销售对象是医院、生物制药公司、药材经销商、化工厂等，用途不仅体现在人们生活中常用的各式各样的胃药医疗手术中的缝合剂、外伤出血、烧烫伤、手足破裂等症的治疗上，还体现在园林观赏应用，女性的护肤化妆品，男性抽烟的高级卷烟烟蒂胶，工业上的糊料，浆丝绸、浆纱、环保涂料等原料。２０１６年７月２１日康美中药网《白及价格指数走势分析》显示，从白及（统／贵州）的历史价格走势图看，１９９０年初报价约５元／公斤，２０００年初涨至１２．５元／公斤，２０１０年涨至７８元／公斤，而目前４００元／公斤。不同于许多品种暴涨之后就掉头暴跌的走势，白及多年来的走势几乎是呈现稳定的单边上涨趋势，２０１３年８月到２０１４年１１月期间出现过一次明显的回调，但是回调幅度在２０％以内。白及（统／贵州）的价格在１００元／公斤以上的高价维持了５年，在２００元／公斤以上的价位也维持了５年以上。白及作为国家珍稀濒危植物，贵州省道地药材，野生资源已濒临枯竭。近年来白及的人工栽培技术渐趋成熟，未来白及的价格走势，还得取决于白及家种的发展情况。目前白及先进的生态种植技术，３年生白及鲜品产量为１　０００公斤／亩以上，按目前价格产值为８．７万元／亩，投入成本一般不超过２．４万元／亩，每亩收益６万元以上。４年生白及产量不低于２　０００公斤／亩。白及与一般作物最大不同在于采挖时间不是一成不变，白及可以栽种２年后采挖，也可以３年、４年、５年或更长时间，不但不造成损失，反而还会获得更高产量，可以规避市场短期价格波动对白及产业收益的影响。