好奇宝宝们！这种“大白花”有毒，谨慎食用

鲜花怒放

百花斗艳

花，不但能赏

还能食用

许多可食用的野花

会走上我们的餐桌

成为真正“秀色可餐”的佳肴

有的朋友还会从“鲜花之境”云南

购买鲜花带回成都

与亲朋一同品尝

但是

食用鲜花要“擦亮眼睛”

美丽的鲜花有时也会

暗藏“毒”招

比如今天要给大家开摆的

有毒植物“大白花”

“白花”又叫玉荷花，也叫山荷花，多生长在海拔800-1400米的山坡、路旁、村寨周围，不仅是一道不可多得的美食，还有清肺止咳、凉血止血的功效。

而与玉荷花有双胞胎之相的白杜鹃，却是带有毒素的，白杜鹃也可以叫做大白花杜鹃，又名大白花、羊角菜、白花菜、白豆花。分布于四川、贵州、云南和西藏地区。花和叶都有毒，往往因漂洗煮沸除毒不够及食用过量而致中毒。

中毒后会有恶心、呕吐、头晕、呼吸困难、四肢麻木、心律不齐等症状。

轻者会出现食欲减少、呛咳、精神萎靡；重者会出现结膜充血、呼吸急促、流涎、四肢无力、步态蹒跚、心悸；严重者则会极度狂躁，而后持久抑制、呼吸困难，因窒息而死亡。

研究发现，大白花含有四环二萜类毒素，毒性主要集中在花瓣上，会对中毒者身体和精神造成一定的影响，甚至会致死。

如何正确食用“大白花”

如果真的想吃这等美味，正确的处理方法是怎样的呢？

专家提醒：“如果要吃这样的美味，在上餐桌之前，一定要烹饪得当。一般是用水煮上一道，再用冷水来浸泡，泡两三天，每天换水，里面的毒素就会彻底地分解掉，吃起来就比较安全。”

小编在这里提醒广大市民朋友

食用大白花有风险，需谨慎

在加工大白花等鲜花食用时

应注意加工方法和加工时间

谨防引起食物中毒

甚至危及生命

那么

食用鲜花时如何预防中毒？

看这里

↓↓↓

消费者需谨慎购买、加工、食用新鲜的大白花等鲜花。应通过正规渠道，选择正规的农贸市场、超市购买食用鲜花。在花卉市场售卖以及在公园、路边种植的观赏花，是不能食用的。

消费者食用大白花等鲜花时，需考虑自身体质状况。选择食用鲜花时，应充分了解它的特性，谨慎选购。有花粉过敏症及易过敏的人最好慎吃鲜花。

少量购买，尽快食用。大多数鲜花花期很短，不耐贮藏，易腐烂变质。消费者应少量购买、避免阳光直射、低温运输、尽快食用。

如果误食有毒鲜花后出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等，无论轻重都应尽快去医院就医。与此同时，可以先自行采用简易方法进行催吐，以减少有毒物质的吸收。但切勿自行乱服药物，以免加重病情。

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