吃过佛手瓜，见过佛手花吗？

　　9月16日，在郯城县马头镇花园社区益民村一农家门口，积极向上攀爬的佛手瓜开花了。佛手瓜的花为雌雄异花，两者一般同节腋生，雄花总状花序，雌花单生，雌花多着生于孔蔓上。花色淡黄，异花授粉，虫媒花。

　　佛手瓜因其形似佛手而得名。果实梨形，有明显的5条纵沟，瓜顶有一条缝合线。虽然和拳头也有些像，但是它没有手指一样的细长分裂。果肉乳白色，一个果实内只具一枚种子，果肉与种皮紧密贴合，不易分离。果实营养成分比较丰富，含有多种氨基酸, 包括7种人体必需氨基酸，还有多种维生素和微量元素。

　　高军 摄

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