佛手瓜的功效与作用及副作用

佛手瓜又名佛指瓜、开口笑等，其营养丰富且药用价值较高。适量食用对人体无害，但若长期大量进食，则可能会导致机体不适：一、功效与作用

1.补充营养：佛手瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁等多种矿物质元素，营养价值较为丰富。

2.润肠通便：佛手瓜中含有的水分较多，并且含有一定量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，从而有助于缓解便秘症状。

3.辅助减肥：佛手瓜热量较低，饱腹感较强，适量吃可减少其他高热量食物摄入，对于想要减肥的人群具有一定帮助。

4.保护肝脏：佛手瓜富含谷氨酸、天冬氨酸和精氨酸三种人体必需氨基酸，能参与体内多种组织器官的新陈代谢过程，其中天冬氨酸还能帮助解毒，因此对肝损伤有一定的修复作用。

二、副作用

由于佛手瓜性质寒凉，过量食用后可能刺激脾胃运化功能下降，影响消化吸收而引起腹泻等症状。另外，部分人认为佛手瓜有保健养生的作用，如治疗高血压、糖尿病等疾病，但这些观点均没有科学依据，建议不要轻信传言。如果患有上述疾病则需要及时到医院就诊，在医生指导下进行规范性治疗，避免延误病情。

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