佛手瓜的不同做法

　　佛手瓜因为长得像佛手而有此名称，下面就让学习啦小编给你介绍一下佛手瓜的不同做法。

　　一、佛手瓜香肠的做法

　　材料

　　佛手瓜200克，香肠50克，油、盐、鸡精、葱适量。

　　做法

　　1、佛手瓜去籽切条，葱洗净切丝，香肠切条。

　　2、起锅热油爆香葱花，煸炒佛手瓜和香肠1分钟。

　　3、放盐、味精调味即可。

　　二、佛手瓜香菇的做法

　　菜谱简介

　　佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

　　佛手瓜肉质细嫩，营养丰富特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。

　　经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。

　　常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。

　　材料

　　佛手瓜200克，香菇50克，油、盐、鸡精、葱适量。

　　做法

　　1、佛手瓜洗净去籽切片，香菇泡发，葱洗净切末。

　　2、起锅热油爆香葱花，煸炒佛手瓜、香菇片刻。

　　3、放盐和鸡精调味即可。

　　三、佛手瓜鱿鱼须的做法

　　材料

　　佛手瓜200克，鱿鱼须100克，油、盐、鸡精、葱姜、料酒适量。

　　做法

　　1、佛手瓜去籽切片，葱姜洗净切末，鱿鱼须洗净焯水切丁。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱿鱼须，放少许水焖煮2分钟。

　　3、放佛手瓜和鱿鱼须炒匀。

　　4、放盐、味精调味即可。

　　四、佛手瓜杞子鱼头汤的做法

　　佛手瓜：2个大鱼头：1个(约500克)杞子：10克姜：3片水：6碗3-4人份调味料： 料酒：1汤匙 白胡椒粉：1/4汤匙 油：2汤匙 盐：适量

　　做法

　　1.鱼头洗净开边，沥干水，下1汤匙料酒、1/4汤匙白胡椒粉和少许盐腌好;

　　2.佛手瓜洗净，去皮，剖开去籽，切厚片;

　　3.枸杞子洗净，用清水浸泡片刻;

　　4.热锅放油，待油六、七成热时放入鱼头，两面煎香。倒入6碗水，放入杞子和姜片，大火煮开后转中小火焖煮20分钟;

　　5.放入佛手瓜，再煮15分钟，最后下盐调味即可食用。

　　功效：

　　健脾开胃，扩张血管，益智降压，养颜美体。

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