最养女人的全能蔬菜！1根瓜=6味药，秋天吃生津润燥

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丝瓜是少有的全能型蔬菜，

根藤络瓜叶花各有各的功效，

内能健脑抗敏调理经期，

外能美白去皱延缓衰老，

初秋正是吃丝瓜的好时节！

丝瓜全身都是宝

丝瓜肉：去热除湿

炒虾蒸粉拌面煮粥，大多用的都是丝瓜肉，口感软滑清脆，常吃可清热化痰、除湿生津、促进肠蠕动。

图片：©全景网

丝瓜皮：降火祛痘

削下的丝瓜皮千万不要扔，在通风处自然晒干，心烦气燥或是冒痘的时候捻上几条丝瓜皮泡水喝，可以缓解上火症状。

图片：©全景网

丝瓜络：通络活血

丝瓜络是老丝瓜去皮去肉后剩下的部分，丝瓜络没有食用价值，但加水煎煮后，外敷可以通经活血，缓解老寒腿引起的疼痛。

丝瓜叶：止血化痰

丝瓜叶泡水当茶喝，可清热化痰、活血消淤，缓解脑供血不足。新鲜的丝瓜叶碾碎外敷还有消炎止血的功效。

图片：©全景网

丝瓜籽：调理经期

丝瓜籽调理女性经期是一偏方，丝瓜籽烘干后加水煎制，水开后加少许红糖，冲黄酒温服，早晚各1次，可以温经活络，治疗月经不调。

丝瓜根：止疼消肿

丝瓜根在治疗偏头痛、腰痛、咽喉肿痛方面效果拔群。煎水洗净后捣碎，还有治疗痔疮的功用。

来源：©全景网

丝瓜还能这样吃

别总是清炒丝瓜了，搭配一些其他食材打开美味丝瓜的新世界。

虾仁丝瓜盅

材料

丝瓜 虾 木耳 辣椒 料酒

生抽 胡椒 淀粉 蒸鱼豉油

步骤

1

木耳泡发切碎，丝瓜洗净去皮，切成小拇指长短，顶部用勺子挖出凹槽，方便放入其他食材。

2

虾仁去皮去虾线，倒入料酒加微量胡椒粉，搅拌均匀腌制十分钟，过沸水焯出剁碎备用。

3

虾仁、木耳混合，加微量胡椒和淀粉搅拌均匀，放入提前挖好的丝瓜槽内。

4

锅内倒少许油，油热后放入蒜末、小米椒翻炒至金黄，捞出盖在虾仁和木耳上。

5

加好食材的丝瓜放进蒸锅，蒸8-10分钟，浇上蒸鱼豉油，好吃的虾仁丝瓜盅就出锅了！

▲视频来源：上班族的便当

丝瓜毛豆

材料

丝瓜 毛豆 干辣椒 姜 蒜

步骤

1

丝瓜去皮，滚刀切块。姜、干辣椒切丝，大蒜拍碎备用。

2

锅内水煮开后加入少许盐，倒进毛豆煮熟，捞出直接放进冷水中。

3

锅烧热倒油，蒜、姜、辣椒爆香后再倒毛豆大火翻炒。

4

毛豆煸熟后加入丝瓜，边炒边加入少量热水，临出锅前记得加盐哦。

▲视频来源：红姐美食秀

丝瓜蛋饼

炒煮炖焖的丝瓜都吃腻了，来试试烤丝瓜，早餐又多一项新花样！

材料

丝瓜、鸡蛋、面粉、盐、白胡椒

步骤

1

丝瓜擦成丝，倒上一勺面粉，磕两个鸡蛋，加少许盐和白胡椒，搅拌成均匀的面糊。

2

在电饼铛上刷上一层油，倒入面糊，摊成薄饼状，煎至两面金黄，配上一杯豆浆，就是一份营养早餐。

▲视频来源：南心不负

一旦发现丝瓜有淡淡的苦味，

赶紧连带与丝瓜同锅的食材都扔掉！

苦丝瓜所含毒素不亚于砒霜，

经过高温烹煮也不能消解，

下锅之前要记得检查丝瓜是否新鲜！

来源：莫小姐的家（ID：missmolife）

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