【步骤图】佛手瓜炒五花肉的做法

佛手瓜炒五花肉

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作者： 麻婆豆腐创

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用料

佛手瓜 2个 五花肉 半盒约200克 生抽 1勺 料酒 2勺 姜片 2片 胡椒盐 适量 葱花 少许 味霸 一丢丢（咖啡勺的五分之一）

佛手瓜炒五花肉的做法步骤

步骤 1

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佛手瓜准备两个，去皮，比较粘手，最好带一次性手套。去皮后对半切，去掉核。

步骤 2

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切成自己喜欢的形状，装盘，备用。

步骤 3

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超市买的薄五花肉准备好约200克。

步骤 4

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五花肉洗干净，用厨房纸擦干，切小段。起油锅，热锅冷油，下两片姜片，姜片微微黄，下切段的五花肉，加入一勺料酒，炒至断生（就是表面熟了），关火，盛出来备用。

步骤 5

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再重新起油锅，热锅冷油，把刚才断生五花肉薄片翻炒下，加入一勺料酒，煸香，这时候五花肉薄片会变微微黄并出油。

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步骤 6

步骤 6

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再加入切好的佛手瓜。

步骤 7

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加入一勺生抽，翻炒。

步骤 8

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加入适量胡椒盐，翻炒。

步骤 9

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加入一丢丢的味霸提鲜，翻炒均匀，关火。

步骤 10

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最后撒葱花翻炒下，出锅。

菜谱创建时间：2023-04-16 11:42:47

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