不用打发蛋清也可以做出香甜美味的香蕉蛋糕了，超级简单易学

大家好！我是美味叭叭叭，一个喜欢美食、喜欢做美食的姑娘。生活中的烦恼是没有一顿美食解决不了的，每天与你分享美食的做法，期待与我见面吧！

今天分享一个快手香蕉蛋糕，用的是玛芬蛋糕的做法，不需要打发蛋清，10分钟就能搞定，非常适合用来消灭家里剩余的香蕉，准备两个你吃不完的熟透的香蕉，用勺子切成小块再压成泥。

倒入70克炼乳。玉米油。打入三个鸡蛋，加入30克白糖，用打蛋器搅到白糖融化。200克的面粉和6克泡打粉倒入筛子里，一起倒入香蕉糊里。用炒菜的手法快速翻拌均匀，不要画圈搅拌，这里我用的是450克的吐司模具，大家最好选用不沾的模具，或者在模具里垫上油纸或者锡纸，方便待会把蛋糕取出来，我的模具底下有三个小洞，所以我还用锡纸稍微包了一下。

像这样震一震里面的气泡，最后撒点灵魂食材杏仁片，你也可以放点干果坚果啥的，然后放入预热到170度的烤箱中层，记住是中层，用上下火170度烤45分钟。烤的时候满屋子都是香蕉味。

非常诱人，取出蛋糕，表皮开裂是正常现象，散热不好就会开裂，但造型好看，最后用刀切成片就可以美美地享用了。

这个方子我用了炼乳，没有的朋友可以替换成70克牛奶，60克玉米油，50克白糖，没有吐司模具，可以用杯子蛋糕或者圆蛋糕模具，怎么方便怎么来，赶紧来试试。

生活中对于美食你有什么自己的经验或者秘诀吗？欢迎在评论区与美味叭叭叭互动吆！

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