秋天吃它也太幸福了吧！上锅一蒸就搞定，全家老小都爱吃！

有人说：“江南的秋天是桂花味的。”金秋十月桂花飘香，大街小巷都弥漫着桂花的香气，糕点铺子也早早地备好了桂花糕等待众人品尝。但市面上多数桂花糕偏甜，倒不如自己做更合口味。

By 豆果美食达人蜜桃厨房

今天，豆果美食达人@蜜桃厨房 教大家做桂花糕。一口下去米香中还带着淡淡的桂花香，软糯松软，满口生香~

烹饪小技巧：

1.正方形慕斯圈的尺寸：14.5cm*14.5cm*5cm。

2.步骤二这一步骤一定要在蒸盘里面操作，后面就不要再移动慕斯圈了。

3.画九宫格的时候也直上直下，小心不要把粉弄撒了（画九宫格一是为了美观，二是待会切的时候比较容易切开，不想画的也可以直接蒸哦）。

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· 食 材 清 单 ·

糯米粉 50g

粘米粉 130g

细砂糖 30g

干桂花 2g

蜂蜜 10g

· 做 法 ·

将糯米粉、粘米粉、细砂糖倒入碗中搅拌均匀，

少量多次加入清水搅拌成半湿状态，

手工搓粉至蓬松潮湿的粉状，过筛备用。

用勺子勺入糕粉至垫有屉布的正方形慕斯圈内，

铺平，用刮板画出九宫格，

撒上些干桂花。

冷水上锅蒸25分钟即可取出放凉。

放凉后沿着九宫格切块，

然后再淋上少许蜂蜜做装饰。

「你还有什么桂花糕的做法呢？」

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很多人不敢尝试，但吃过的都爱惨了！酸甜软糯太开胃！ 嗓子干痒的人多喝它！每天一小块，感觉整个人都润了！ 鲜！真的太鲜了！随便一蒸，鲜香嫩滑，无敌开胃！ 热量比苹果还低的减脂零食！配料干净富含膳食纤维！狂炫三袋都不怕胖！

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