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虫草花炖汤适宜搭配的食材有哪些，虫草花炖鸡好美味

来源：花匠小妙招时间：2025-01-09 13:43

众人皆知虫草花的营养价值高，口感也不错，可是，倘若不会吃，那么一切都白搭。当然，会吃的前提是有足够的钱，如果想要营养美味，更主要的是符合自己的口味，小编建议大家动手制作吧。

昨晚，小编炖了虫草花鸡汤，汤品鲜香可口，因为太美味了，禁不住喝了两碗的量。现在就将制作方法分享给大家。

首先，准备食材有：干制虫草花10克，宁夏枸杞子5克，红枣5颗，三黄鸡一只大概500克，食盐适量、葱半根切段备用，3片生姜。

之后，我们先将虫草花简单用流动的水冲洗干净，然后用清水浸泡10分钟左右。宁夏枸杞子用水简单冲洗浮尘后备用，红枣去核洗净备用。

其次，我们就要处理三黄鸡了。其实也很简单，先将三黄鸡浸泡解冻（小编买的是冻鸡，所以需要提前解冻，否则会影响口感），然后大火烧开水后，将解冻后的三黄鸡整只放进去，水没过鸡肉为宜。接着撇去浮沫，捞出备用。

这个时候，就可以将所有食材放进高压锅内了，记得将浸泡过虫草花的汤品控去沙尘倒进锅内，然后添加的水以没过所有食材为宜，盖上锅盖，按下煲汤键炖煮。

等到汤品炖好后，等到气压降下去再打开锅盖，一股甜香扑鼻而来，再添加适量食盐搅拌均匀后，就可以享用了。鸡肉熟软糜烂，汤品呈金黄色泛着点点油光，轻啜一口，满口生香，此时的虫草花吃起来更加劲道。

这份汤品尤其适合秋冬季节饮用，不仅营养丰盛，对人体健康十分有益，而且滋味美妙，一锅汤足够一家人饮用。

当然，虫草花除了能够和三黄鸡搭配，还能和老鸭、排骨、鱼胶、羊肚菌等搭配炖汤。冬天来了，天气也变得越来越清冷，有时间的时候，就为家人炖一碗汤，呵护家人的健康，从一碗虫草花鸡汤开始。