端午特辑：五花肉粽

用料  

端午特辑：五花肉粽的做法  

原料备好：粽叶洗净。                                   个头小的话可以包十个，喜欢一口咬到肉的感觉。想吃咸蛋黄也可以添加。

五花肉去皮切成小块，将生抽、老抽、葱姜、糖、盐混合加入。

搓揉五花肉，使调料拌匀，腌制三十分钟。

糯米洗净控干，将适量调料放入拌匀，腌制一会儿。

开始包粽子：这次我用的粽叶比较小。            第一步：取两片粽叶，三分之一处卷起成圆锥形握住。

放入一勺糯米压实。

添加五花肉馅。有咸蛋黄的可以添加。

再次添加糯米并压实。

把粽叶向中心折，向下覆盖住开口。

剩余粽叶继续包裹，尽量紧实。

用棉线捆绑好。

下锅煮两小时，注意加水不要烧干。

开吃！因为是晚上煮的，放锅里浸泡了一晚，自己包的粽子满满的肉，幸福感爆棚！

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