“花式”粽子包法大全，手把手教你，香甜软糯不夹生

随着端午节的到来，现在家家户户都自己动手包粽子，自己包的粽子吃起来肯定是比市面上的更加香甜软糯。粽子的包法多样化，南方北方的包法也是各有不同。

其实粽子无非就是用一团糯米包裹起来，最大的乐趣就是和家人一起享受包粽子的过程，一边聊天一边包粽子，让生活的节奏逐渐慢了下来，何乐而不为呢？话不多说，赶紧动手做起来。

三角粽

特点：三角粽是我们最常见的一种形状，包起来也是十分简单的，可以制作成甜的和咸的两种口味。蛋黄、叉烧以及蜜枣都是不错的馅料，可以根据自己的喜好来选择。

做法：将两片粽叶并排着摆齐，然后把粽叶的一端叠成一个三角的漏斗状。然后我们要往里面加入糯米， 上部的粽叶往下折，直到完全盖住为止。

四角粽

特点：南方四角粽主要以咸味为主要特色，馅料可以选择腌肉、蛋黄、冬菇、绿豆、叉烧、干贝、栗子等等。用这样的馅料包起来的粽子香喷喷，非常有食欲。

做法：两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。捏住两头，卷成一个斗状。先放入少许糯米，再加入一些腌肉以及蛋黄等，随后用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠即可。

塔形棕

特点：塔形粽主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的馅料，具有甜咸两种口味。甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉制作而成。

做法：先取两片叶子，外面的一层折叠过来，折成窝状。.加入糯米。喜欢吃甜的可以放入豆沙或者是蜜枣，如果想要吃咸的可以加入腌制好的鸡肉或者猪肉都是可以的。上面添加粽叶，完全把糯米包裹住之后，再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔的形状就出来了。

发布于：湖南

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