“悠悠民俗风，浓浓端午情”——包粽子、吃粽子
之昂
<p class="ql-block"> 农历五月初五"端午节"是中华民族的传统节日，"端午节"为中国法定节假日之一，并已被列入世界非物质文化遗产名录。至今为止它有着独特的风俗习惯，如：吃粽子、赛龙舟、挂葫芦，挂艾蒿和桃枝等庆祝活动。</p><p class="ql-block"> 粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是江米、糯米、馅料，用粽叶，箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。</p><p class="ql-block"> 端午节吃粽子有“光宗耀祖”的寓意，因为“粽”和“宗”音近，因此端午节吃粽子寓意着“光宗耀祖”，所以家家户户的人都在过端午的时候吃粽子。吃粽子还有“功名得中”的寓意，因为“粽”和“中”音近，取“功名得中”之意，在古时寓意学士考取功名。通常古代科举考试都在秋天，因此在端午节时，寓意一举中的。</p> <p class="ql-block"> 端午将至，孩子们找到了端午节这一天，并画了出来。</p> <p class="ql-block">首先我们把小手洗干净，一起把桌布铺好保证我们包的粽子干净卫生。</p> <p class="ql-block">泡好的江米和粽叶散发着淡淡的的清香</p> <p class="ql-block"> 摸一摸，感受一下粽叶上的纹路，我们发现粽叶有一面光滑，另一面却很粗糙。</p> <p class="ql-block">老师，我闻到的是粽子的味道</p> <p class="ql-block"> 马莲经过水煮变的有了韧性，孩子们怎么拽都拽不断</p> <p class="ql-block"> 小杨老师在演示怎么包粽子</p><p class="ql-block">第一步，拿出两张粽叶，把它卷成“小漏斗”的形状，但是底下的口不能太大，太大就把米漏出去了。</p><p class="ql-block">第二步就是装米，米不能太多，也不能太少。能把上面的“小盖子”盖上就可以了。</p><p class="ql-block">第三步，找一根长长的马莲，把粽子缠紧，缠的很松的话，在锅里煮的时候就会散开。</p><p class="ql-block">第四步，打结，这一步不会的小朋友就可以向小伙伴和老师寻求帮助了。</p> <p class="ql-block"> 开始包属于我们的粽子了，第一步把粽子叶弄成“漏斗”的形状就有点难</p> <p class="ql-block">“老师，你看我的“小漏斗”吧！”</p> <p class="ql-block">准备开始装江米了，江米不能放的太多，多了会漏出来。</p> <p class="ql-block">小手抓住交叉的地方，粽叶就不会散开了</p> <p class="ql-block">诶呀，我刚放进去的米怎么就漏出来了呢</p> <p class="ql-block">“我帮你系上吧”</p> <p class="ql-block">✅完成，一起来看看我们包的粽子吧</p> <p class="ql-block">准备拿到食堂煮熟</p> <p class="ql-block">粽子出锅喽～幼儿园的走廊里全是粽子的味道</p> <p class="ql-block"> 品尝到我亲手包的粽子喽！沾上甜甜的白糖，可真好吃呀！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">“老师，我一看这就是上午我包的那个粽子”</p> <p class="ql-block"> 下午，孩子们回顾了包粽子的过程，然后拿起画笔记录了下来，</p> <p class="ql-block"> 中国的传统节日丰富多彩，每一个传统节日都有特别的习俗，习俗是节日重要的组成部分。这次端午节，孩子们参与其中，相信给孩子们留下了深刻的印象。</p><p class="ql-block"> 在这里我们祝所有的家人们端午节安康！</p> 相关知识
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