米易习俗：粽粑叶竟藏着这些秘密

米易习俗：粽粑叶竟藏着这些秘密

发表时间：2022-05-26 16:56:00    来源：米易网

　　端午佳节全国人民都要吃粽子

　　　　可你注意过包粽子的那片小小粽叶吗？

米易的粽子就不一般

　　在米易包粽子不是外地常用的箬竹叶、芦苇叶

　　而是一种长于深山里的植物

　　其根茎可入药，而叶可以用来包粽子！

　　很多人见过这种粽叶

　　却不知道它究竟叫什么名字

　　它还有一个奇怪的官名——蜘蛛抱蛋，别名一叶兰

　　在米易，本地人唤它叫——粽粑叶

　　来自于天门冬科，蜘蛛抱蛋属

　　是林下阴生草本植物，对生态环境的要求十分苛刻

　　一般仅生长在保存较好的原生林中

　　蜘蛛抱蛋的根状茎四季可采，晒干或鲜用可入药

　　中医认为，其味辛、甘，性微寒

　　具有活血止痛，清肺止咳，利尿通淋的功效

　　中药书《贵州民间药》比较全面记载了

　　它的功效：止血，接骨，补虚弱

　　经介绍和实地对比

　　小编才了解到

　　在米易，原来光是粽把叶就有好几个品种呢

　　市场上常见的分为野生叶和家种叶

　　从花色上分为花粽叶和普通的粽叶

　　花粽叶▲

　　米易本地的粽粑叶的叶片也比一般粽叶略厚实

　　更有韧性、更耐煮、且带有清香

　　深受人们的亲睐

　　粽粑叶不仅叶片特别

　　用它包出来的粽子会带有一种特殊的清香

　　与箬竹叶不同

　　这种清香味使得粽子格外爽口、怡人

　　吃过这种粽叶包的粽子的人

　　都对其赞赏有加、难以忘怀

　　觉得这种粽子特别好吃

　　这就是米易粽粑叶能热销的原因！

　　米易粽子份外香的秘密

　　野生粽粑叶独有的香味

　　是箬竹叶和茭白叶都没有的

　　野生的大多生长在大山深处背阴的地方

　　这些地方有很多青苔，很潮，很湿，很滑，也很陡

　　人要去采割，需要带上绳索

　　每年邻近端午

　　野生的叶子价格会大张，能买个好价钱

　　因此，在端午节的前几天

　　会有很多人天不亮就扛着绳索走进深山采摘

　　每一片米易粽粑叶都来之不易

　　用这样的粽叶包的粽子，不仅带来芳香的口感

　　还带来不一样的视觉感受和愉悦的心情

　　收获浓浓的亲情和甜蜜的记忆

　　这就是米易粽子份外香的秘密吧！

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