粽叶是哪些植物，一般是芦苇叶、箬叶、粽粑叶等

粽叶是哪些植物，一般是芦苇叶、箬叶、粽粑叶等

常见可用于包粽子的植物叶片有芦苇叶、箬叶、粽粑叶等，具体使用何种叶片与地区有关。

芦苇叶：北方地区一般使用芦苇叶来包粽子。

箬叶：南方地区一般使用箬叶来包粽子。

粽粑叶：云贵高原地区一般使用粽粑叶来包粽子。

一、粽叶是哪些植物

1、芦苇叶

在北方地区通常使用芦苇叶作为粽叶，芦苇叶是禾本科植物芦苇的叶子，主要生长于池沼、河岸、河溪边，芦苇叶呈现长线性或者披针形，最长可以长到45厘米，而且芦苇可以吸收河水中有害物质，是净化水质的优良物种。

2、箬叶

在南方地区一般使用箬叶作为粽叶，箬叶是百合科箬竹属的植物，最长可以长到32厘米，箬叶原产于中国海南岛，现今在世界各地均有分布，而且箬叶会在每年的6-7月份的时候开放花朵，其花朵呈现淡黄色。

3、粽粑叶

在云贵高原地区会使用粽粑叶作为粽叶，粽粑叶是百合科植物粽巴箬竹的根茎，主要生长于深山密林之中，而且粽粑叶常年可以采摘，其叶片呈现长椭圆形，边缘呈现波纹状态，并且粽粑叶在每年的8-9月份时会开放花朵。

4、储藏方式

储藏粽叶时，可以将其放置在水中进行保存，使粽叶的颜色常年碧绿，或者将粽叶悬挂在屋檐下方，等待使用时再把其放入水中浸泡恢复，想要使粽叶的颜色更为翠绿，可以在浸泡的水中滴加硫酸铜和氯化铜，使粽叶达到反青效果。

二、箬叶和粽叶的区别

1、区别

（1）箬叶是箬竹的叶子，它是粽叶的一种，两者没有区别，也不存在哪种更好之说。

（2）箬叶是江南一带最为常用的粽叶，其叶片基本是圆形，叶片较大，背部有微毛，长10-35厘米，宽2-5厘米左右，叶片较宽，很适合用来包江南一带流行的三角和四角粽子，不管是外观，还是口感，都非常的不错。

2、用途

（1）盆栽

箬叶其实是人们平时种的一叶兰。一叶兰为多年生常绿草本，根状茎粗状匍匐。叶基生、质硬，基部狭窄成沟状，长叶柄，叶长可达70厘米，是十分好看的观赏植物。

（2）药用

箬叶不仅可以用来包粽叶，本身也是一味中药，对于多种病症具有治疗效果。

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