筒子骨炖霸王花和竹笋的做法

三根筒子骨先洗干净，然后用水煮开就捞起来，把筒子骨再洗干净，然后砂锅也洗干净，再加入大半锅水，加入筒子骨（当然要敲断），加入老姜，加入7-8颗花椒，大火水开后转小火慢炖。

霸王花用水泡半小时以上，泡软就好了

这竹笋是我妈妈去农村玩的时候去山上摘的，为了好保存，拿回来先煮好了然后放冰箱急冻起的，我就解冻好以后就可以了，当然新鲜竹笋更好。

霸王花泡好以后放锅里炖，竹笋也一起放锅里。

炖上2小时以上就可以了。好了加入盐，鸡精，胡椒粉就可以了，这里胡椒粉可加可不加，看自己口味。

好了，汤好喝，不油腻。我还加了一点新鲜莲子（主要上次炖莲子银耳羹剩的，就丢里面了，不然坏了）

三根筒子骨先洗干净，然后用水煮开就捞起来，把筒子骨再洗干净，然后砂锅也洗干净，再加入大半锅水，加入筒子骨（当然要敲断），加入老姜，加入7-8颗花椒，大火水开后转小火慢炖。

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