秋葵怎么做好吃

秋葵怎么做好吃？维库发现的美食达人们精心整理推出了五种秋葵的家常烹饪方法。

秋葵（也叫黄秋葵）是国外引入的一种保健蔬菜，被称为“蔬菜王”。“秋花zui是黄葵好，天然嫩态迎秋早”，一句话道出了秋葵的生长习性和营养价值。秋葵入菜的嫩荚肉质软嫩，富含维生素、钙等，特殊的粘滑汁液中有可溶性纤维。百度百科词条显示，黄秋葵有健胃肠、滋补阴阳之功效。近年来，黄秋葵作为减肥、补钙、补肾的健康蔬菜成为了人们餐桌上的常客。

洗好待用的秋葵

1、蒜蓉清煮秋葵

秋葵简单又好吃的做法就是清煮，秋葵清洗后切掉蒂头部分。放到沸水中煮三分钟。秋葵熟得很快，煮太久营养会流失掉。蒜蓉炒香放入酱油和清水，放一勺淀粉水，浇汁在秋葵上面。

蒜蓉清煮秋葵

2、秋葵厚蛋烧的做法

将秋葵煮熟切掉头尾，打蛋在厚蛋烧方形锅中倒入一半，秋葵放在边上卷起来。分两次倒入剩下的蛋液，将边缘修整成方形后出锅，切成长方形小块，每一块蛋卷中间都是好看的星星形秋葵。

做好的秋葵厚蛋烧

秋葵厚蛋烧切面

3、秋葵天妇罗的做法

秋葵也可以做成天妇罗，用盐巴清洗去掉顶头。在天妇罗专用面糊里面滚一圈，放入七成热油锅中炸两分钟左右，外皮变得焦黄就可以出锅了。

秋葵天妇罗的做法

4、秋葵鸡丁

秋葵炒肉口感丰富，荤素搭配有营养，选择的是低脂的鸡肉，减肥的女生也可以吃。将鸡腿剔骨下来，连皮切成小块，用料酒、生姜腌制半小时。秋葵和鸡肉一起放到锅里加热，放盐巴和酱油调味就可以出锅了。

秋葵鸡丁成品

5、炒秋葵

秋葵斜着切成小段，锅中先放蒜末炒香放入秋葵。加入盐、耗油调味，煮到秋葵中间发黄就可以盛起来了。

家常菜炒秋葵

这五种好吃又简单的秋葵吃法你get到了吗？赶紧在家里尝试一下吧!

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