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橄榄油过期了还能吃吗(营养物质会逐渐流失掉对人体有害)

来源：花匠小妙招时间：2025-01-07 07:54

通常情况下过期后的橄榄油是最好不要吃的，由于过期后里面的营养物质会逐渐流失掉，还容易滋生病菌物质，味道也容易发生改变，食用起来对人体有害，但可将其作为润滑油，或者用来浇灌植物。

橄榄油是属于一种比较高端的食用油，虽然营养价值很高，但如果过期了最好是不要吃的，由于过期后的橄榄油，里面的营养物质会逐渐流失，还容易形成对人体有害的物质，这样食用起来对人体是有害的。

尤其是在高温的情况下，若是橄榄油放置的时间过长，就会容易导致滋生较多的病菌物质，吃起来后的味道也会容易发生改变，从而影响食材的口感和营养，所以为了安全起见，过期后的橄榄油是不适合吃的。

但过期后橄榄油可作为润滑油使用，可在平常生锈的锁上滴一些，这样能改善开锁难的现状，同时还可将其用来浇灌花草植物之用，这样能为其提供一些营养物质，能让花草植物生长得更加繁茂。

橄榄油中的油脂会自动发生氧化作用，油脂氧化后会产生很多有毒的氧化分解物，形成过氧化物，过氧化物酸败会产生一种难闻的气味，而且油脂酸败不像食物腐败霉变一样容易引起注意，当异常气味散发出来时，油脂的过氧化物就已经超标，对健康是有害的。

没开封的橄榄油过期了可以用来当作润滑油使用，如果家中的门锁不好打开或是生锈，可以滴几滴橄榄油改善，也可以当作养料滋养花，还可以当作润肤油使用，涂抹在干燥的手上、皮肤上，或者滴入水中泡脚。

过期的橄榄油最好不要继续用来炒菜，以免当中析出有害物质，对人体健康造成影响，除了以上用途以外，还可以用来洗头，滋养头发。

橄榄油是一种木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨制成，不经过加热或化学处理，保留了其天然营养成分，被认为是适合人体营养的油脂。

橄榄油在西方素有“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”之称，购买橄榄油时，要购买有PDO标志的，PDO标志橄榄油是优质产品的代名词和质量保证。

可能会导致身体不适。

油脂氧化会产生较多有毒的氧化分解物质，对人体有一定害处，长期食用，不利于身体健康。另外，过期变质的橄榄油容易滋生细菌，若大量食用，可能会导致腹泻、腹痛等症状，对于肠胃不好的人而言，更不宜食用过期橄榄油。

过期的橄榄油虽然不能食用，若是没有发生异味或者变质的情况下，可将其涂抹在头发上，这样能防止头发干枯，还能让其变得更加顺滑，同时也可以将其涂抹在手上，能在干燥的季节里防止皮肤出现干裂的现象。

任何的食物都有一定的保质期，当橄榄油过期了是不能食用的，若是没有异味或者变质的情况下，可将其用于护发最佳，可在洗完头发后将少量的橄榄油涂抹在头发上，能让头发更加的富有光泽且美观，还能防止头发出现枯黄的现象。

此外它还可以当做是卸妆水，可在卸妆的时候，将少许的橄榄油滴在手心上，然后在脸上轻轻的揉洗，再用热水冲洗干净，这样能将脸上看不见的脏东西去掉，还能增加皮肤的光泽，让肌肤更有弹性。

通常在干燥的秋冬季节时，秋高气爽，可适当的将过期的橄榄油涂抹在手上，这样能防止皮肤出现干裂的现象，或者其涂抹在家里的木地板上，再用干净的毛巾擦拭，能让地板展现出不一样的光彩。