沙拉、便当、常备菜、甜点、果酱的WECK玻璃罐料理方法

新饮食时尚，可微波、烘烤、蒸煮、腌制......

用在地食材亲手料理，沙拉、便当、常备菜、甜点、果酱一本看透，充分领略德国百年WECK玻璃罐的绝赞妙用!

大家都在问，就等这一本!

名符其实不硬拗的料理提案。

本WECK玻璃罐中文料理书正式出版。

清透明亮的WECK玻璃罐，不但具有可微波、烘烤、蒸煮等优点和方便拆卸的特性，再加上橡胶密封圈、锈钢密封夹等耗材配件可额外购买，作为料理容器无论是在加热或清洗方面，皆令人感到方便又安心。透过料理达人的精心菜单设计，让尺寸及容量多达三十种的玻璃罐，大至酿酒，小至调酱料都适用，成了丰富多变且实用的料理好帮手。

将沙拉、便当、常备菜、甜点、果酱等美味菜肴通通装入WECK玻璃罐，让色香味兼具的料理由外即可看见，食物本身丰富的色彩不仅赏心悦目，更具疗愈效果并引人垂涎。

好用的容器一用就上瘾，现在开始大家都能在烹饪、保存的过程中，享受WECK所带来的实用便利，及更健康的饮食生活。

本书特色

本WECK玻璃罐中文料理书。

沙拉、便当、常备菜、甜点、果酱，名符其实品项丰富的玻璃罐料提案。

食材采购零差距，菜单设计更贴近在地口味的各式菜肴。

清楚标注料理的装罐、赏味期等资讯让大家吃得更安心。

详细说明玻璃罐的清洁、使用、保存等资讯，充分了解使用起来更顺手。

WECK德国总经理给读者的一封信

WECK玻璃罐的魅力所在

About WECK玻璃罐的二三事

PART01 沙拉×欧芙蕾

‧尼斯沙拉

‧熏鲑鱼沙拉佐莳萝香草酱

‧煎鸭腿沙拉佐香橙酱

‧和风牛肉沙拉佐手工胡麻酱

‧泰式酸甜海鲜沙拉

‧希腊沙拉

‧意式星星面沙拉

‧海藻沙拉佐和风梅醋酱

‧鹰嘴豆沙拉佐柠檬油醋酱

‧Couscous彩蔬沙拉

‧综合坚果沙拉佐苹果油醋酱

‧水果沙拉佐草莓优格酱

PART 02 便当×水瓶

‧南洋风味鲜蔬鸡丝冬粉

‧嫩烤猪边肉佐紫苏风味酱与麦片饭

‧家乡味鲁肉丼饭

‧焗烤意式肉酱螺旋面

‧意式番茄蟹肉冷面

‧芙蓉豆腐和风蔬食冷面

‧蒜香薯泥佐酱烤牛肋蔬菜罐

‧萝卜泥番茄牛肉炊饭

‧蒸蛋.葱盐西兰花软丝与紫苏拌饭

‧鸡蛋松鲔鱼盖饭佐碗豆苗鲜菇温沙拉

‧韩式风味烧肉饭

‧马铃薯沙拉佐鲑鱼南蛮渍

PART 03 常备菜×许凯伦

‧蜂蜜柠檬酒

‧奶油红酒鸡肝抹酱

‧西班牙番茄冷汤

‧油渍香草起司

‧油封西班牙腊肠与鲜虾

‧凉拌盐昆布柠檬高丽菜丝

‧辣渍小黄瓜

‧韩式泡菜凉拌花枝

‧牛肉与梅干海苔佃煮

‧咖喱风味醋渍白花椰

‧芹香蘑菇酱

‧四种常备风味料

**大蒜香草油

**柠檬盐

**酒渍干贝

**盐曲油葱酱

PART 04 甜点×爱米雷

‧焦糖香草布丁

‧法式糖渍橙片

‧杯烤黑糖核桃香蕉蛋糕

‧黑白双色巧克力慕斯与焦糖榛果

‧英式苹果奶酥

‧舒芙蕾蓝莓乳酪蛋糕

‧浓情半熟巧克力蛋糕

‧意大利提拉米苏

‧蜂蜜红酒醋淋水果与mascarpone乳酪

‧梅酒水梨冻凝生乳酪蛋糕

‧双色水晶果冻

‧焙茶奶酪

PART 05 果酱×Katy

‧百香无花果果酱

‧粉红胡椒凤梨果酱

‧香草番茄果酱

‧盐花焦糖苹果果酱

‧玫瑰草莓凝酱

‧红玉茶香芭乐果酱

‧柳橙奇异果果酱

‧双色果酱—蓝莓与覆盆子果酱

‧双色果酱—蔓越莓与芳香万寿菊苹果果酱

‧圣诞节庆水果干果酱

‧月桂橙香地瓜抹酱

‧香草栗子牛奶抹酱

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