香菜这样保存，放一年叶子都新鲜不变味，冬天不用花大价买了

　　香菜在我们的日常生活中是一种配菜。近几年，我们都可以看到新闻上讲，冬天基本上各地的香菜都会涨价，过年期间二三十一斤经常可以看到，但是虽然价格高，购买量一点也不下降。记得小时候爷爷奶奶在煮鱼的时候会放一些香菜在里面，鱼的腥味一点都没了，而且和鱼煮出来的香菜，我特别喜欢吃，平时闻到香菜的味道还有点不适应，但是做成美食了，我就特别爱吃香菜了。小编是个吃货，基本上现在出去吃麻辣烫，必点香菜，有没有和小编一样喜欢吃香菜的？

　　冬至过后，天气越发寒冷，在家吃火锅真的是不错的选择，香菜可以作为调料品，也可做菜进锅中涮，别提多美味了，而且香菜的营养价值很高，香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。香菜富含维生素C、维生素E、维生素B族、钾、钙、铁和胡萝卜素等营养物质，营养如此丰富的调味香料。香菜营养丰富，但是也有不少人不喜欢吃香菜，主要是讨厌它的气味，其实尝试一下还是不错的。香菜好吃但是却不怎么容易保存，买回来几天如果不吃就容易脱水干掉了，尤其是冬天天气冷，香菜保存更加困难，今天小编教大家一招，香菜这样保存，放一年也不会坏，新鲜不变味，可以在香菜价格低的时候屯起来了！

　　香菜保鲜方法一，首先呢我们可以将买回来的香菜捆成一小捆，然后拿出家中不要的废报纸或者吸水性好的纸，那样比较浪费，用报纸将香菜包裹起来，包好之后，我们再拿出来一个塑料袋，将捆好的香菜放在塑料袋里面，我们把袋子里的空气挤掉，然后将袋子的口系上，将香菜放在通风阴凉处，这样就可以有效的保存香菜的新鲜了，正常放七到十天都是没有问题的。冬天的话时间会更长一些。

　　香菜保鲜方法二，把香菜放在水里煮一下，煮的时候水里面放一点食用盐，煮的时候不需要把根部去掉，在水里煮十秒钟左右就可以了，不要煮的时间太长，水温也不用太高，之后把香菜捞出来，用保鲜膜包裹好，就算不放在冰箱，也能储存一个月的时间。放入冰箱储存时间会更长。

　　香菜保鲜方法三，这个方法相对来讲比较简单，而且保存时间更长，基本上可以保存一年也不坏，方法就是把香菜的老叶和根都去掉处理干净，用锡箔纸将处理好的香菜包裹好，放到冰箱的冷冻室里面，这样处理香菜保存时间更长，就是锡箔纸成本稍高一点，但是比起香菜冬天的价格就算不上什么了。

　　这些香菜储存的方式大家可以试试看哦！趁年过年前香菜价格还没涨，赶紧买一些放到冰箱里面储存起来，过年的的时候一般香菜都会涨价的。如果还有其它更简单方便的方法欢迎在下方评论哦！

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