临夏将启用食品安全电子追溯系统

本报临夏讯(记者黄胜马琳)记者从临夏市召开的甘肃省餐饮食品安全监管暨“明厨亮灶”现场会上获悉，从今年起，全省餐饮业将启用食品安全监管电子追溯系统，在中型以上餐馆、集体用餐配送单位、厨房及学校食堂建立进货台账，将食品原料进货信息录入省食品安全追溯信息平台。三年内实现全省中型餐饮业食品进货信息共享。

据了解，临夏州从今年3月起，各县(市)已在大中小型餐馆和学校食堂，分类实施餐饮食品安全监管暨“明厨亮灶”工程。目前，临夏市“明厨亮灶”工程走在了全省前列。

作者：黄胜马琳

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