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什么是铁皮石斛软脚

来源：花匠小妙招时间：2025-01-06 15:39

2011.08.11 回答

1、铁皮石斛（软脚）
适宜加工成枫斗的铁皮石斛主要?植加诠阄鳌⒃颇稀⒐笾荨⒄憬焯ㄈ斯?栽培。
特点：茎大多柔软、味甘、具黏性（指多糖成分）、鲜药材价值昂贵。（因其茎圆，叶鞘具紫斑，节部常有一黑褐色的环状间隙，被人们称为黑节草。）包括广西西林居群，云南广南居群，（蜡质丰富，加工枫斗光亮品质优）贵州三都居群，广西天峨居群（蜡质少，加工枫斗光泽稍差，价格较便宜）
主要功能：具增强人体免疫功能，防癌抗癌，恢复嗓音等显著功能。
2、铁皮石斛（硬脚）
硬脚种更容易做成枫斗。因为纤维多。不易折断,主要分布于广西环江、融江一带，（指环江居群、融江居群）特点：其茎较长质硬，黏性小，不能被烘软，鲜药材价格便宜。民间称为“硬铁皮”只能煮水服用。
优质的软脚铁皮石斛鲜品性状：
鲜品分为带叶和不带叶，通常价格有所区别。叶子也可食用，但主要营养在于茎杆。
茎细长圆柱形，较为柔软，长15~25cm或更长，粗0.4~0.6cm，优质品的在外观上应饱满水润。
茎外表为淡灰绿色，新鲜品应被有一层薄薄的灰白色叶鞘，茎上棱条不明显。
质地柔韧或略坚脆，较易折断，断面绿色，呈细颗粒黏质状物。
基本无嗅，嚼之味淡，久后具强黏滞感。
通常黏滞感越强，多糖的含量就越高，也意味着品质越好。
随着失水、干燥，茎杆可现不规则或不连续的皱缩与皱纹。