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豆芽美食食谱

来源:花匠小妙招 时间:2025-01-06 03:29

豆芽的做法大全

豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。豆芽品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。此外它风味独特,而且清香脆嫩适口,并有特殊的医疗保健功能。常吃豆芽还能达到减肥的目的。以豆芽为原材料的美食很多,而且味美,现在豆果就告诉大家数种豆芽美食和菜谱的做法,让大家尽情享受美食带来的快乐。 豆芽又名巧芽、清水豆芽等。豆芽含维生素C,可治坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪堆积、防止心血管病变作用;豆芽含核黄素对口腔溃疡的人很适合;富含膳食纤维,是便秘者的健康蔬菜;它热量低,有减肥效果。最近市场上毒豆芽不断浮出,教你几招鉴别:一看豆芽秆:正常豆芽身挺直稍细,芽脚不软、脆嫩、光泽白,而毒豆芽粗壮发水,色泽灰白:二看豆芽根:正常豆芽无烂根、烂尖现象,而毒豆芽根短、少根或无根;三看豆粒:非毒豆芽豆粒正常,毒豆芽则发蓝;四看折断:豆芽秆断面有水分冒出的是毒豆芽。有关豆芽美食就让豆果为大家推荐吧。

创建时间:2011-04-21 | 最后更新:2012-07-19 | 浏览:4819 | 收藏:12

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