什么季节适合吃莲藕

什么季节适合吃莲藕

女，26岁 2018-08-27 21:03

病情描述:

我很喜欢用莲藕煲汤喝，据说这样可以清火，不知道什么季节最适合吃莲藕？

医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考

朱明炜 主任医师 北京医院 2018-08-27 21:37

莲藕是一种根茎类食物，一年四季都有供应，但最适合食用的季节取决于所在的地理位置和当地的季节气候。一般来说，莲藕在夏季和秋季更为丰富。夏季是莲藕生长的季节，这时候的莲藕更加嫩滑、多汁。而在秋季，由于莲藕生长周期较长，贮藏在土中的养分逐渐积累，藕的口感更为饱满，味道更为浓郁。

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