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果树栽培重点

来源：花匠小妙招时间：2025-01-05 21:53

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灌木：柑橘、番荔枝、海巴戟柑橘根：主根为主、部分发展为侧根、须根，须根包括生长根（延长生长、输导）和吸收根（吸收、合成）。根系在 2-11 月连续生长，具有周期性；枝梢生长能够抑制根系生长；土壤含水量明显降低时，根系生长受抑制；根系生长主要表现在根系生长的数目上。芽：叶芽为复芽（抽生数条新梢），顶端优势不明显（树冠丛生性），早熟性芽（一年多次抽梢），叶芽的潜伏力强（易于更新复壮）。花芽为混合芽，抽生结果枝枝：抹芽（夏梢）、放梢（秋梢），防止抽发冬梢。枝梢曲线延伸；顶端优势不强；丛生性强，干性弱、层性不明显；自然圆头形树形。花芽为混合芽，抽生结果枝. 柠檬、柚类以无叶花序枝结果可靠；甜橙以有叶顶花枝结果可靠；强壮的结果母枝抽生有叶结果枝；较弱的结果母枝抽生无叶结果枝。叶：单身复叶或三出复叶；光合效能低；贮藏有机和无机营养；春季开花后期为落叶高峰。花芽分化：过程：分化初期、萼片形成期、花瓣形成期、雄蕊形成期、雌蕊形成
果树栽培学重点一、名词解释： 1、顶芽自剪：一个叶腋一般萌发一个新梢，余呈休眠状态。新梢停止生长时，顶芽自行凋落，是柑橘类果树特有的“自剪”现象。 2、单性异熟：是指雌、雄花分别开放而造成雌雄不遇. 3、单次同熟：雌雄花有一次同时开放。 4、多次同熟：雌雄花同时开放在一次以上。 5、剑芽：也叫剑叶吸芽 6、红笋:基部粗壮，上部尖细，叶细小，因其色泽嫩红而得名。全芽形似竹笋（初出时），下部芽眼 2 月后气温回暖才长出地面的芽，可留作下代母株。 7、褛衣芽:叶片狭窄，细小如剑状。因其叶片在上一年抽出，越冬而枯萎，但仍被挂在假茎上，因而得名。 8、大叶芽是指在接近地面的芽眼所长出的吸芽，或在生长弱的母株上发出的芽，或从旧蕉头上萌发的芽。 9、校蕾：用手将花蕾移动，勿在叶柄之上，否则会压断叶柄，使得花穗下垂生长。 10、断蕾：先开雌花，后开两性花和雄花，只有雌花结果。当花蕾开到两性花和雄花时，在距最后一梳果实 15CM 处用刀将其去除。断蕾的时间最好在晴天中午前后。 11、假茎：由覆互状排列的叶鞘形成粗大的圆柱状的干茎。 12、球茎：着生根、叶、芽，球茎上形成芽眼和吸芽，贮存养分的中心，花芽分化前叶面积增长与球茎旺长同时进行。 13、单胚类型：种子仅有一个合子胚和两片子叶，播种后只能长出一株苗，实生树变异大。果形大多圆而肥厚；果实有特殊香味，品种品系特多。印度、巴基斯坦、缅甸的品种一般属于此类。 14、多胚类型：种子多胚，其中一个合子胚，其余为株心胚，合子胚一般不发育，播种后可长出多株苗。果形长且扁平，果实芳香无异味。印度支那、菲律宾、印度尼西亚的品种一般属于此类。 15、叶面积： 16、冠芽：顶芽、尾芽，由茎顶端分生组织在形成果柄和果实后，继续发育而形成。 17、裔芽：也叫托芽，着生于果柄及果实的基部。正造果、正常抽蕾的植株托芽多，托芽过多会影响果实的发育，生产上应及早将其分批除去。 18、吸芽:也叫腋芽、笋、羊肚芽，着生于植株地上茎的叶腋内。一般是母株抽蕾后抽出，通常着生于中部最宽、最重的叶片基部，是主要的接替母株的后代，过多的吸芽采果后用作种苗，吸芽定植后 1-1.5 年可以结果。 19、块茎芽：也叫蘖芽、地下芽，由地下茎的潜伏芽萌发而来。生长势弱，消耗养分，常被铲除，吸芽位置过高时，可以用作后备母株。 20、两性株：在不同外界条件（温度）影响下，开各种类型的花。低温（20—25℃）：雌型；中温（25—30℃）：长圆形；高温（35℃以上）：雄型；雄型—长圆形— 雌型（低）。 21、雌花：花型大，子房发达肥大，果腔大种子多。 22、雄花：花型小，10 杖雄蕊，缺柱头，无果。 23、两性花：长圆形，主要结果花（果形正）。
（2）猕猴桃：着生在叶腋间海绵状芽座中，通常一个叶腋间有 1-3 个芽，中间较大的为主芽，两侧为副芽。主芽有叶芽和花芽之分。枝蔓的类型和特性：攀缘茎和缠绕茎（枝蔓）葡萄的枝蔓梢节上具有卷须，为攀缘茎。猕猴桃没有卷须，枝蔓具有逆时针旋转的缠绕性，为缠绕茎。结果枝和结果母枝：生长枝：由叶芽萌发，不带花序或花的新梢；结果枝：雌株上由混合芽萌发能开花结果的新梢。猕猴桃雄株的枝只开花不结果称为花枝。叶：单叶，互生，叶缘多有锯齿，很少全缘。花芽分化：葡萄冬芽花芽分化时间长，夏芽花序发育时期短。猕猴桃：生理分化在越冬前已完成，形态分化一般在春季很短时期完成（仅 20 多天）。花和花序：葡萄：复总状花序，呈圆锥形。绝大多数品种都是两性花，少数有纯雌花和雄花。能自花授粉结实。猕猴桃：雌雄异株植物，单性花，雌植株的花多单生，少数呈聚伞花序；雄性植株的花多呈聚伞花序，少数单生花。果实和种子：葡萄：花序在受精结实后形成果穗。浆果由果柄、果蒂、果皮（外果皮）、果肉（中果皮）、果心（内果皮）和种子组成。果刷：即中央维管束与果粒分离后的残留部分。猕猴桃：外表皮多为褐色，由一层木栓化细胞形成。多心皮，多胚珠。草本植物：香蕉、番木瓜、菠萝香蕉：根：根系分布较浅，根系较脆、易折断球茎：着生根、叶、芽，球茎上形成芽眼和吸芽，贮存养分的中心，花芽分化前叶面积增长与球茎旺长同时进行。吸芽：可以分为剑芽、大叶芽。叶：单子叶植物，由叶鞘、叶柄、叶翼、叶片组成螺旋互生，覆瓦状排列。花序：无限佛焰花序（穗状花序），有雌花、中性花和雄花三种. 果实：是包藏在花托内的整个子房
①秋季干旱低温，常落叶落果 ②春雨过多，也会落花落果 ③积水容易烂根，落花落果 ◆茎干中空，根系浅，大风会吹倒，防风：林、护柱、砍叶。 ◆偏碱性适土壤 Ph 6-7。如低于 5.5，需施用石灰。
24、葡萄：同一叶腋间有两种芽，即冬芽和夏芽。 25、冬芽：外被鳞片，除非强刺激，一般当年不萌发。由一个主芽和 3-8 个副芽组成。 26、夏芽：为裸芽，一经形成即可萌发，抽生副梢，副削叶腋同样形成冬芽与夏芽，当年二次副削。 27、单性结实：是指子房不经过受精作用而形成不含种子果实的现象。 28、需冷量：苹果、梨等落叶果树春季正常的萌芽，抽枝展叶和开花坐果，都需要各季有一定的低温积累，这一定的低温称为需冷量。 29、结果母枝：即上年成熟的枝蔓，为结果蔓枝。 30 嫁接：即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。 31、压条：将植物的枝、蔓压埋于湿润的基质中，待其生根后与母株割离，形成新植株的方法，又称压枝。 32、环割：环绕植株的枝干，剥去一定宽度树皮的作法。 33、拿枝：在新梢木质化后，用手对旺梢自基部到顶端逐步捋拿，伤及木质部而不折断的操作方法叫拿枝。 34、扭枝是一种破坏输导组织，控制旺长的措施，一般在休眠期进行. 35、果树带：果树与自然环境关系非常密切，各种果树在长期生长和发展过程中，经过自然淘汰和它对自然环境条件的适应，有了一定的自然分布规律，形成了一定的果树分布地带，简称果树带。 36、物候期：就是指动植物的生长，发育，活动等规律与生物的变化对节候的反应，正在产生这种反应的时候叫物候期。 37、树势均衡： 38、大小年现象：一般生产上的大小年是指果树上年结果很多,产量很高而下年产量很低或者连续几年高产之后又连续几年低产或无产的现象。 39、自根苗：用分株、压条、扦插等无性繁殖法所繁殖的苗木，能保持母体的遗传特性，变异较少，生长一致，进入结果期较早，繁殖方法简便。 40、骨干枝：在果树上构成树冠骨架的永久性大枝。 41、平衡施肥：平衡施肥，即配方施肥，是依据作物需肥规律、土壤供肥特性与肥料效应，在施用有机肥的基础上，合理确定氮、磷、钾和中、微量元素的适宜用量和比例，并采用相应科学施用方法的施肥技术。
番木瓜：根：肉质根、主根粗大、须根多、较浅、大量在 10—30 cm 可达 70—100cm 茎：茎干直立少分枝，茎中空，茎干仅表皮半木质化，中间空心，故易折断。同一条件下，雌株生长慢，雄株长快（节间长），两性株介于中间。
叶：叶片为 5-7 掌状深裂，互生，叶柄中空，长可达 100cm 老叶脱落，留下明显的叶痕（膈）。萌芽抽出第一对真叶，椭圆形，第二、三层真叶成三角形，第四、五片开始三出掌状深裂，第九、十片真叶出现五出掌深裂。花性：（1）雌花；（2）雄花；（3）两性花：长圆形：主要结果花株性：花性繁多，性基因不同，株性复杂（1）雌株（mm）：只有雌花，花性稳定。可天然单性结果。（2）雄株（M1m）：开雄花，不能结果或小果品质差. 两性株（M2m）：多数栽培种属此。在不同外界条件（温度）影响下，（3）开各种类型的花。花性不稳定，结果能力不如雌株强，但单果较重，品质也较优。果实：浆果种子：发育颜色：白—微黄—黄褐或黑菠萝：根：气生根、地下根茎：地上茎、地下茎芽：冠芽、托芽、吸芽、块茎芽叶：具有旱生结构，蒸腾率很低，吸收能力强花：头状花序果实和种子：复果；自花不实，形成无籽果
二、各果树主要种类、品种 1、乔木类：椰子、荔枝、芒果 2、灌木：柑橘、番荔枝、海巴戟 3、藤本：葡萄、猕猴桃 4、草本植物：香蕉、番木瓜、菠萝椰子：棕榈科荔枝：无患子科芒果：漆树科柑橘：芸香科番荔枝：番荔枝科海巴戟：茜草科葡萄：葡萄科猕猴桃：猕猴桃科香蕉：芭蕉科番木瓜：番木瓜科菠萝：凤梨科三、各果树的生物学特征根、茎、叶、花（分化特性）、果实（种子） 1、注意各果树的特殊地方？
期。条件：温度过高不利于成花；控水有利于成花；花芽分化前有碳水化合物和含氮物质的累积；赤霉素抑制成花，脱落酸促进成花。
藤本：葡萄、猕猴桃根：均有发达的须根系，都是肉质根。分布多表现为浅（20-80cm）而广（2-3 倍）。具强大再生能力。藤蔓均易产生不定根，故可采用扦插繁殖。有菌根，根上也可产生不定芽，发育成新的个体。芽：（1）葡萄：同一叶腋间有两种芽，即冬芽和夏芽。
2、注意与环境、管理有特殊关联的地方，特别比较关键性针对性措施。
四、对外界环境的要求：温、光、水、土荔枝：温度：荔枝枝梢生长最适温为 23-29℃；开花的最适温为 18-24℃；根系生长最适温为 23-26℃。光：对光照要求较高，年日照时数 1800-2000h。花期应避免强光。结果期对日照的要求为数天一雨和晴天日数多。水：花芽分化期要求相对干旱；花期忌雨；果实生长期间要求有适宜稳定的土壤含水量；果实生长后期避免多雨。土：适应性广，但以土层深厚、有机质含量高、土质疏松、排灌良好、pH5-6.5 的土壤为宜。番木瓜：温：35℃以上高温干旱天气，导致多花开雄型两性花。喜炎热怕霜冻。 ◆间断结果现象：