花胶甜品炖
来源： 时间：2025-01-05 17:26
由于我弟媳怀孕需要吃花胶，我给她买了黄花胶，自己就随便买点吃吃，做出来不腥好吃，我这款是鳕鱼胶 用料
手掌大的花胶 一片 牛奶 200ml两瓶 红糖 一勺 红枣 两颗 莲子 十颗 枸杞 10粒 耐高温玻璃罐 200ml花胶甜品炖的做法
取巴掌大鳕鱼胶三片，一片分两罐，看食用情况定
放几片姜一起隔水蒸8--10分钟，蒸过的花胶会泡发更大，不可免
这是泡了12小时的状态
肉很厚，鳕鱼胶很实惠
纹路清晰够老
200ml罐子洗干净备用
我一次做四罐，一个罐子放一半花胶，喜欢吃花胶的也可以放一片，所有材料放一起炖，每罐放一片姜，高压锅大的可以放下三到四罐，底下放一碗水就行，盖上盖子选择最大火力，也可以用专用的炖锅
炖好的花胶出锅，底下还能吃到花胶，花胶越老炖煮时间越长，吃口感的可以减火力
冷却了就是花胶栋了
这是花胶冻，可以放红糖，炼乳，蜂蜜吃，不同花胶不同功效
小贴士
1花胶越老炖煮时间越长2也可以放红豆放藜麦炖
3咸水花胶腥味比较大，不喜欢的可以用其他花胶
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