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两分钟带你了解“道地药材”

来源：花匠小妙招时间：2025-01-05 12:02

“同一个病人，同样用五子衍宗丸，同一剂量，为什么吃了我的药效果不明显，吃了你的药却有不错的疗效？”“我用的是宁夏枸杞，辽五味子、正儿八经的道地药材！如果你和我一样使用的是道地药材，断然是不可能出现这种情况的！”这是我偶然间听到的两位老中医的谈话。其实不少名老中医都遇到过类似的情况，有些药，不一样的产地、不一样的种植方法，药效上总是有那么一些差别的。这便有了中医学上“道地药材”一说。

何为“道地药材”？道地药材，又称地道药材，是指经过中医临床长期应用优选出来的，在特定地域通过特定生产过程所产的药材。较其他地区所产的同种药材品质佳、疗效好，具有较高知名度。比如许多药名前都标有“川”（如川牛膝、川贝母）、“云”（如云三七）、“滇”（如滇枣仁）等，这些药物大多就是道地药材。

既为“道地”，自然跟当地的气候、水土、种植方式等都有着极大的联系。很多中医对于“道地药材”仅仅认为是药物产地的“地道”，其实并非如此。“道地药材”分为“产地道地”与“产出地道”。“产地道地”是指，某产地生长条件最适宜某一类药材，只有在这一地区生长，药材制作成的药物才能发挥最好的疗效。如果说“产地道地”占据了“天时与地利”，那么“产出道地”便对应着“人和”。中药功效的确定是建立在人们长期的医疗实践基础之上，再历经人们反复对比、思考，研究出最适宜的种植、采集和加工技术，这种“道地”性随之产生。唐·孙思邈《千金翼方》云：夫采药不知时节，终无药实，故不以时采收，与朽木不殊，虚费人功，卒无裨益。”便是强调了药材采集、加工的重要性。

既然有着“道地药材”一说，这药物的产地不同，药物的功效侧重点自然也有所不同。比如，产于浙江的贝母，叫浙贝母、大贝母或象贝母，长于清肺祛痰，适用于痰热蕴肺之咳嗽;而产于四川的川贝母，长于润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽、虚劳咳嗽。还有常用的“牛膝”，又有“川牛膝”与“怀牛膝”之别。“怀牛膝”又叫准牛膝、对节草，功效偏于补肝肾强筋骨；“川牛膝”又有天全川牛、甜牛膝、肉牛膝之称，其功效则是侧重于活血祛瘀。