花生仁这样做太好吃了，一辈子都吃不够！

大家都知道，花生含有丰富的蛋白质和脂肪，尤其是不饱和脂肪酸含量很高，人们常常用它来制作各种点心和营养食品。花生有滋养补益、延年益寿之功效，因此，民间又称之为“长生果”，它和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。它的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。

昨天我将花生仁做成这样，老公说真是下酒一绝，太好吃了，感觉一辈子都吃不够！看见都要咽口水了吧！

其实，做法也不复杂。首先挑出长芽嘴和发霉的花生仁不要，然后将花生仁洗干净，晾干水分，冷油将其下锅，小火炸至熟透，捞出装盘。

碗中倒入一勺陈错、一勺白糖、少许生抽和耗油、适量盐一起拌匀。

倒入锅中，小火熬制浓稠。

花生仁上撒些青红辣椒和洋葱丁，最后将浓汁淋入，拌匀即可。

酸甜香脆而又不失风味，吃一想二，想吃？您也试试！

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