花生豆腐

特别香。

用料  

生花生 适量 水 适量 淀粉 一大勺 豆浆机 1个

花生豆腐的做法  

按打豆浆的量，放入生花生米，最低位的水。开启豆浆键。打出花生浆后，滤出花生浆备用。

花生浆倒入锅内煮沸。

准备红薯或土豆淀粉

一大勺

少量水化开淀粉

慢慢倒入锅里煮开的花生浆里，边倒边搅拌。

不停用铲子搅拌，注意火不要太大。直到花生浆凝固，冒泡。关火，盛出来冷却2小时以上。

成型后倒出来，用做豆腐的方法烹饪。

切成片状或块状

这是做的麻婆花生豆腐，特别好吃

小贴士

1、淀粉用量很关键，少了豆腐会稀，多了豆腐会老。但买的淀粉一般都要尽量多放，不然太稀了不好成型。
2、也可以不过滤，吃起来有花生末回味悠长。

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