家庭自制香滑花生酱(其实很简单)

不爱吃花生但偏爱这个花生酱的芋头同学说，这个花生酱的味道比外面卖的香浓很多!
的确，香滑细腻的花生酱用来夹面包或者做面包都很棒，关键做起来真的很简便，几乎不会失败。
用机器打花生的时候，喜欢细腻口感的，可以多打一会让它更细更滑。喜欢吃起来有些颗粒感的，可以先预留出一小份花生碎最后和花生酱混合……两种都好吃。

用料  

熟花生 250克 糖粉 23克 盐 2.5克

家庭自制香滑花生酱(其实很简单)的做法  

烤箱170度无需预热，把花生烤熟。
中层大约15分钟，具体要根据自家烤箱脾气，花生衣会影响用颜色判断花生是否烤熟，所以要多留意一下，别烤糊了。

♥没有烤箱可以用炒锅把花生炒熟。只是要注意不停翻炒别炒焦。

放凉后用手搓掉外面那层红衣。
去衣后花生重量为250克，如果重量不同记得一定要适当调整糖粉和盐的用量。

250克花生+23克糖粉+2.5克盐，放入料理机或破壁机。先把花生打碎，再用点震的方式把花生碎打成粉，慢慢的花生会出油，中途停下来用刮刀搅拌均匀几次，打几下休息几下以免料理机机身过烫影响使用寿命。

直到花生全部均匀出油，倒出在容器内把它晾凉。

自然冷却后的状态比刚才硬了一些。

瓶子洗干净控干水分，把花生酱装瓶放入冰箱冷藏。
瓶子一定要干净，不能有水有油，每次吃的时候同样用无水无油的干净勺子挖，并放冷藏，这样保质期会久一些。
(我家孩子喜欢用花生酱夹面包，所以很快吃完，我最多放过二十天没有变质，再久我也没试过了，欢迎大家补充。)

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原文链接: 家庭自制香滑花生酱(其实很简单) https://www.huajiangbk.com/newsview1450606.html

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