新鲜花生的营养价值

新鲜花生的营养价值

病情描述：特别喜欢吃新鲜的花生，每次买回来直接洗干净了就吃。新鲜花生的营养价值有哪些？

医生回答 (2)

新鲜花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类,维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分。可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。新鲜花生中膳食纤维丰富，而且不含胆固醇。

可以促进生长发育，延缓衰老和降低胆固醇。新鲜花生里面含有丰富的矿物质和维生素，可以促进人体的生长发育，其次花生里面还含有儿茶素，可以对人体起到抗衰老的作用，另外花生里面还含有大量的亚油酸，而这种物质可以将体内的胆固醇分解成胆汁酸，从而快速的排出体外，能够降低胆固醇。

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