生蚝配花菜泥（西班牙风情）美善品小美食谱

用料  

生蚝配花菜泥（西班牙风情）美善品小美食谱的做法  

花菜泥
1 将水放入主锅，以5分/Varoma/速度<煮沸。
2 加入花菜，以10分/Varoma/速度 《烹煮，利用网锅将花菜沥干备用。
3 加入稀奶油、黄油、黑胡椒粉、盐和沥干的花菜加入主锅，以1分/速度8研磨，倒入碗内备用，清洁主锅。
4 将牡蛎打开，用细滤网过滤出壳内海水备用。

生蚝淋汁
5 将壳内海水、橄榄油、盐和红酒醋放入主锅，以
30秒/速度5搅拌。

装盘
6 取一个牡蛎，淋上一勺生蚝淋汁，再放上一勺花菜
泥，用茴香叶装饰，依次做完12个牡蛎，即可享用。

营养价值
每1人份
热量
942.8 kJ / 225.3 kcal
蛋白质
3.1g
碳水化合物
7.3g
脂肪
21g
饱和脂肪
8g
膳食纤维
2.1g
钠
498.5 mg

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