日光温室蓝莓提早成熟关键栽培技术

蓝莓（Blueberry）属杜鹃花科（Ericaceae）越橘属（Vacciniumspp.）浆果类果树。果实营养含量丰富，具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫、保护视力等功能。被联合国粮农组织推荐为第三代水果，人类五大健康水果之一。蓝莓作为一种新兴的水果，以其独有的营养保健功能和优良品质深受广大消费者青睐，市场供不应求。

辽宁地区露地栽培蓝莓集中在丹东、大连庄河地区，成熟期正值7-8月高温多雨，果实质量和产量均受严重影响。温室栽培蓝莓可以达到反季生产，拉长蓝莓鲜果供应的货架期，减少恶劣气候环境对蓝莓生产的影响，减少病虫危害，满足消费者需求，提高蓝莓市场价值，增加种植户收入的目的。

近年温室栽培的蓝莓果实，价格达到150-200元/公斤，而且成熟越早市场价格越高，是种植传统作物或普通果树的几倍甚至上百倍。温室栽培蓝莓相对管理比较精细，丰产园亩产量可达1000公斤以上，按100元/公斤计算，亩经济效益可达到10万元，效益非常可观。

蓝莓同其它落叶果树一样只有需冷量得到满足，才能顺利完成自然休眠，进行下一个生长发育循环，否则其它环境条件再适宜，也不萌芽开花，即使萌芽也不整齐，生长结果不良，达不到促进栽培的目的。

现总结多年蓝莓栽培经验，提出蓝莓提早休眠、打破休眠、采后修剪等关键技术，以期为蓝莓温室栽培提早成熟提供依据。

温室要建造在地势平坦，采光好，不积水，周围无遮光物的开阔地方，温室角度合理，接受光照时间长，温室墙地要厚，做好内外保温，保温性能好。

温室内土壤改良要彻底，一般PH值在6.8-7.5的中性土壤，每亩土地施用腐熟有机肥15-20吨，硫磺180公斤，草炭/松针等酸性有机质20立方米，均匀撒入温室后用旋耕机充分搅拌均匀，使改良后土壤有机质达到12%，土壤PH4.5-5.5。

温室内采用垄上栽培方式，株行距1.0米×2.0米，梯形大垄，垄下宽120厘米，垄上宽90厘米，垄间作业道80厘米。

滴灌浇水有节约水资源、提高地温、降低棚内湿度、减少病虫害的优点。苗木定植后两侧铺滴灌管，防止浇水、施肥产生的一面倒现象，注意滴灌管出水孔向上，防止堵塞。在滴灌管上铺黑色地膜，起到提高地温、减少土壤水分散失、压草等作用，最好在行间也铺上地膜。

温室促成栽培成熟期早晚是影响果实售价的关键因素，所以选择早熟品种、短休眠期品种非常关键。

温室栽培苗木应选择在露地生长3年以上的大苗，这样可以提早进入丰产期，尽快收回温室建设成本。应加大温室栽培密度，充分合理利用好每一寸温室土地。

下面介绍2个适合辽宁地区温室栽培的早熟品种。

1、“斯巴坦”

美国选育的北高丛早熟蓝莓品种，非常适于温室栽培。

被称做最好吃的蓝莓品种，果实平均单果重3.5克以上，最大果重6.5克。果实扁圆形，成熟时呈深蓝色，果蒂痕小而干，果肉细软、多汁，果粉少。有香味，品质上，特别适于鲜食。树势强，直立，丰产，亩栽335株，盛果期亩产量1000公斤以上。果实发育期45天左右，相对其它蓝莓品种要少10天左右。抗病性强，对茎溃疡病和枝枯萎病等有较强抗性。对土壤酸度敏感，适宜土壤PH值4.5-5.2。

适宜在辽宁省温室及条件适宜地区露地栽培。

2、“奥尼尔”

美国选育，是目前辽宁省温室生产中可以选用的主要南高丛品种，休眠400-500小时，相对其它北高丛品种要缩短1倍，有利于温室促成栽培。

果实平均单果重3.5克。果实扁圆形，淡蓝色，果较硬，蒂痕中，果穗松散。口感较好，风味佳。不落果不裂果。生长势强，抗病，高产稳产，亩栽335株，盛果期亩产量1000公斤以上。

另外可以选择北高丛的“都克”、“早蓝”，南高丛的“蜜斯提”等早熟、休眠期短的大果型品种，“北陆”、“瑞卡”等早熟、适应性强、丰产性强的品种可以作为主栽兼授品种。

9月中旬开始对温室蓝莓进行遮阳网遮光处理，使其提早接受短日照条件，提前诱导花芽形成。

10月利用辽宁地区的昼夜温差，白天将温室用保温覆盖物（棉被、草帘等）覆盖，使温室内温度不上升或小幅上升；夜晚将覆盖物完全打开，使夜间冷空气完全进入，这样可以快速使棚内温度达到满足蓝莓休眠所需条件，即7.2℃以下，达到温室蓝莓提早休眠的目的。

当温室内温度稳定在7℃以下时，即进入正式休眠，正式休眠前要浇一次透水，防止休眠期缺水。

休眠期保证温室内温度0-3℃为宜，这样既可以满足蓝莓休眠需要的低温条件，也可以在升温前期尽快提高地温。

不同品种休眠时间差别很大，北高丛品种“斯巴坦”休眠期需要900小时以上；南高丛品种“奥尼尔”休眠期需要500小时。整个休眠期20-45天。

当温室栽培蓝莓休眠期达到正常休眠量的80%时，可以用药剂处理，使其打破自然休眠，促使开花发枝整齐一致，果实成熟期相对集中。

在温室升温后5-7天，待温室内陆温稍回升后进行，先清除温室内落叶、残枝，并对温室内进行彻底杀菌消毒，选择晴天上午，应用70-75倍“早芽”（52%单氢胺），对蓝莓枝条进行喷雾处理。

药剂处理要注意喷药者在喷药前后都不能饮酒，药液要均匀喷布每个枝条，药量切记不可过量，防止枝条、花芽被烧伤。

喷药后要及时通风，并浇透水，防止大量开花、发枝造成生理缺水。

从升温到开花大约需要45天。

药剂处理后，温室内白天温度最好在25-28℃，夜间最低温度10℃，这样可以快速提高地温，促进花芽、叶芽提早萌发，药剂处理后大约30天进入开花期。

开花期要适当降低温室内温度，一是因为高温会导致花粉发育不良甚至败育；二是花期采用蜜蜂授粉，高温会影响蜜蜂的活力，二者都会导致授粉受精不良，影响坐果，并最终影响产量和经济效益。

花期白天温度18-22℃为宜，夜间最低温度8℃为宜。

花期结束后进入第一个果实快速生长高峰，此时期果实发育非常快，10天后即长到黄豆粒大，此时需将温室内温度回升到与催芽期相同。

之后果实进行种子发育期，此时期果实生长缓慢，外观变化不大，约20天后种子发育完成，果实进入第2个快速生长高峰，果实膨大明显，此时期大约10天。

之后进入着色期，此时期果实颜色从果萼开始，由最初的嫩绿色转变成白绿色，近而转变成粉色、淡蓝色、深蓝色，最终整个果皮完全变成蓝紫色，即达到成熟。

进入着色期后要控制夜间温度不要太高，10-12℃为宜，较大的昼夜温差有利于果实固形物的积累，增加果实甜度和硬度。如果夜温过高，夜间呼吸作用增强，树体消耗大量营养，果实物质积累少，不但影响口感还影响果实单果重，从而影响产量。

花期结束后每15天随滴灌冲施EC值2.2-2.5的N:P:K＝21∶21∶21或20∶20∶20的全元素肥加海澡生物肥营养液。也可以每10天一次水/肥交替使用，保证水分和养分充足供应。

从12月中旬开始升温，1月下旬开花、发枝，2-3月为果实生长发育期，4月上旬果实即可成熟，果实采收期大约持续30天，到5月底至6月初果实全部采收完。

温室蓝莓生长期长，如果不进行修剪，树体结果部位外移，叶片和花芽老化严重，为避免叶片、花芽老化或出现二次开花现象，影响翌年产量，所以果实采收后应及时进行采后修剪。

采后修剪方法以疏回缩、更新结果母枝为主，配合疏除内膛枝、衰弱枝。

在5月底至6月初果实全部采收完，采收后10-15天为树体营养回流期，采后修剪应在树体营养回流期后进行，时间为6月中旬前完成。

采后修剪要与生长季修剪相配合，以促进枝条萌发，产生大量结果枝，即7月中下旬短截新梢，增加分枝，扩大树冠；8月末9月中旬对未成熟的新梢进行摘心，到半木质化部位，以促进枝条成熟，增加花芽形成。

为更好地沟通交流蓝莓种植生产技术，我建了一个规模蓝莓种植交流群，群内都是规模蓝莓种植户，并且有专家教授、种植大咖、有多年蓝莓种植及研究经验的人。大家有任何问题可以在群内交流或直接向安徽农大章力干教授、徽王蓝莓董事长樊总、有几十年蓝莓种植经验的技术员老师及其他懂技术、有经验的人请教。

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