老人家蒸芹菜叶法不输蒸槐花

必须嫩细芹，老的芹菜叶子不好吃，我一般买地摊自己种的那种，芹菜杆可以做回锅肉，另有菜单，味道一点都不输给蒸槐花

用料  

芹菜叶 多一点 盐 适量 面粉 适量 芝麻香油 适量 蒜汁： 蒜 三小瓣 盐 一点 凉白开水 一点

老人家蒸芹菜叶法不输蒸槐花的做法  

洗干净，一定把水挤的特别干净

刀切碎，像切菜那样

洒面粉，加点盐，用手扮匀，每个叶子都有面粉，散散的，

抓拌均匀

锅上摊上蒸馍纱布，水烧开大火10分钟左右

打开锅这些就差不多了

蒜捣碎放点凉开水，加一点盐第二步也加盐了，所以要控制好别太咸，不咸也好吃

蒜汁淋上，香油淋上，拌匀，开吃

小贴士

一定要嫩叶

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