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芹菜叶子你平时都丢掉吗？这么做，好吃又补钙，孩子爱吃

来源：花匠小妙招时间：2025-01-03 17:50

春天，很多人会买芹菜了，但是，不夸张的说，这才是最营养含钙最高的部位，但，很多时候都被丢掉，有人觉得它味大，有人觉得它不好吃。其实，只要做好了，一样好吃。它就是芹菜叶子，很多人只用芹菜茎，叶子都被丢进垃圾桶，叶子才是最补钙最营养的。

芹菜叶含钙是芹菜茎的2倍多，芹菜叶含镁量比芹菜茎的4倍，维生素B1、维生素B2，也比芹菜茎高。而且芹菜叶中还有茎没有的维生素 E。如果是有高血压、糖尿病、缺铁性贫血的人群更应该多吃。芹菜叶有平肝清热、祛风利湿、凉血止血、清肠利便、润肺止咳、降低血压的作用。

小贴士:脾胃虚，容易拉肚子的人不要多吃。

今天介绍这道是非常简单的，北方人应该是经常做，南方人很少有这种做法，实在很方便。除了芹菜叶子，还有很多菜都可以用这样的做法，有菜有主食，一个人的时候，我经常这么吃，几分钟就做好了。

做法:1.芹菜叶洗干净，甩掉多余的水，只让表面有点湿。

2.加入面粉。

3.拌匀，让全部叶子都蘸上面粉，水开蒸5-7分钟。

4.蒸好蘸喜欢的酱料吃，也可以直接淋上面。我是用了一点蒜蓉、醋、辣椒、生抽拌匀做蘸料。别忘了，春天要多吃芹菜哦。

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