生活在农村的人对于这种菜相必并不陌生，几乎是出门随处可见，他就是灰灰菜。
而且这种植物在老家的房子周围经常可以见到，不仅仅是灰灰菜，还有别的，总之是丰富多彩，这种植物长相很似蒲公英草根，在家乡也有家里有人有风热感冒的时候，这种菜就派上用场了，他可以很好的祛湿解毒，是相当不错的一位药食同用的自然野生菜。
灰灰菜的名字也很多，不同的地方皆不相同，它又叫粉仔菜、灰条莱、涝蔺、落藜等等。如果是食用的话采嫩茎叶食用就可以，如果要用作药那就是全草都可以入药，灰灰菜性味甘、平，具有很强袪湿，解毒的功效，是难得一见而且价格低的药材。
如果在生活中你要是遇到皮肤瘙痒，就可以用它来治愈，一般用量50~100克，外用适量煎汤洗患处或捣烂蒸热用布包，外用滚胸背手足心，以透疹，你可以平时多留意，贮存一点以备用。
而且还可以用它来包饺子吃，比较常见的三种吃法，一种是凉拌，一种是蒸咸卷，一种是包饺子，他的吃法就这三种，当然也可以有很多种，根据自己来决定。
