炒绿豆芽的做法

炒绿豆芽

健康功效

绿豆芽:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

炒绿豆芽的做法

1.绿豆芽浸泡洗净装盘备用

2.切辣椒，葱花，蒜瓣备用，小火起锅倒入适量油，将切好的辣椒葱花蒜瓣倒入锅中爆香，也可依个人口味加入花椒和青椒和肉丝，家里没青椒了就没加～

3.倒入一两滴蚝油，没有可以不加

4.闻到香味了把一盘绿豆芽倒入锅中，习惯在绿豆芽上撒点清水更清脆，倒少许生抽提味，由小火调成大火，再倒入两滴酱油提色也可以不加

5.加少许盐使豆芽出汁翻炒，再加入少许糖锁住水不至于豆芽炒的太瘪

6.贴锅边倒入一点醋，更酸爽可口，量依个人口味添加即可

7.翻炒啊翻炒，两分钟出炉，喜欢更透点的就多炒一会儿～

8.关火出锅摆盘吃饭啦～

小贴士

大火炒出来的绿豆芽外形更饱满，时间不要过长就成瘪瘪的瘦豆芽了，还是要少油少盐更健康呐～

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