发豆芽的做法

1.市场上去买个花盆，然后平常买蔬菜会有捆蔬菜的稻草，准备一块布，一个接水用的小碟子。

2.绿豆放在平底的容器里。

3.70—80度的开水，倒进去，边倒边用筷子搅拌，让绿豆均匀受热，这一步在理论上叫“烫种”。据说，这样更利于种子发芽。

4.通常一天以后，绿豆就张口了，早熟的绿豆甚至已经会长出小芽了呢。

5.把稻草卷成圈，放在花盆底部，保持漏水顺畅，也防止豆子掉出去。

6.把绿豆倒进去，动作要轻，防止出芽的绿豆小芽断掉了。

7.把布盖在面上，然后用水浇湿。

8.每天浇2—3次，它会长得非常快。

9.待绿豆变成豆芽了，要在面上压一块大石头，这样豆芽才会长得又短又胖。

10.盖在豆芽上的布，一定要盖严实，豆芽们对于光的热爱，会迫使它们有一点缝隙都会飞快地露出头来。

11.看看看，多可爱的芽儿们。。

12.生拌煎炒煮汤，都可以的哦，今天是加了红辣椒炝炒的，又清香又爽口。

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