【步骤图】发豆芽的做法

发豆芽

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作者： 宝宝的好婆

用料

发豆芽的做法步骤

步骤 1

绿豆110克

步骤 2

绿豆110克，把水烧开晾凉到70-80度，边倒边搅拌，搅动不能停，不烫手为止。或用45度的水浸泡(不用搅拌)。

步骤 3

水泡12小时，这是第二天就出芽了，早上投一遍水，晚上投一遍水，等芽稍微长一些时，就一天早中晚三次水，豆芽最怕油，一定不能有油

步骤 4

放入容器23×21cm，上面压了2.5-3斤的鹅卵石，再盖上盖子。

步骤 5

或者用5L的矿泉水瓶剪掉瓶口，底部用钉子烫一圈小洞约10个左右，外面包裹上毛巾保暖。

步骤 6

茁壮成长

步骤 7

3~5月和10~12月开始发豆芽，温度刚刚好，发了6天，图片是倒出来后拍的。

步骤 8

摘去根，粗嫩

菜谱创建时间：2023-10-22 13:05:05

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