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菠萝果实的采收时间是何时？爱问知识人

来源：花匠小妙招时间：2025-01-03 02:32

由于菠萝果实成熟有其特殊性，如果采收过早，果实内的糖分含量不足，果品质量较差，不是甜甜的感觉，而是有明显的酸涩感；如果收获过迟，又容易造成果实腐烂变质。菠萝的具体采收期还与种植品种、当年气温、栽培地区和采收目的而有一定的差异。通常菠萝的适时采收与鲜食或加工，近销或远销有关，如果鲜食或本地市场销售的以1/2小果转黄采收为宜；远销或作加工原料以小果草绿或1/4小果转黄时为采收适期。
不同品种的采收期也有一定区别，以广州地区的菠萝产区为例，按品种的自然成熟期神湾品种5～6月、菲律宾品种6～7月、卡因品种7～8月采收。一般从花蕾抽出后至采收，正造果需要4～5个月。过早采收的果实，虽能后熟变黄，但含糖量低，香味差，品质不佳。

为了使采后果实损耗少，在确定采收期后，宜在晴天上午晨露干后进行，在多云或阴天无雨干爽的天气均可采收，雨天不宜采收，以免发生果腐病，同时避免在强烈阳光照射下采收。虽然菠萝的采收期因品种与栽培地区不同而异，但是由于植物生长调节剂已经在菠萝种植中广为应用，因此可以通过人工催花人为地调控菠萝植株的抽蕾，从而控制果熟期，延长鲜果及加工原料的供应期，基本上可以做到周年上市，具体使用方法应根据实际情况而定。

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分类：花卉