猕猴桃和奇异果有何不同？如何选购好吃的猕猴桃？

中国是猕猴桃的发源地，猕猴桃在中国有着非常久远的历史。新西兰奇异果本质上也是猕猴桃，它们属于同一科同一属的多年生藤本植物。

1904年，一位新西兰女教师在中国结识了一位植物学家，她对植物学家采集的猕猴桃种子非常感兴趣，于是带回了新西兰。

这些种子最初只零星种植在农场上，然而新西兰的农场主和育种学家意识到猕猴桃的食用和经济价值，开始投入大量资金进行驯化。经过几十年的努力，新西兰成功地培育出了甜酸适口、风味独特的猕猴桃品种。

为了提高收益，新西兰种植户意识到猕猴桃的外表和新西兰国鸟kiwi非常相似，于是将猕猴桃改名为奇异果。

前几年，新西兰的奇异果产业相对较为成熟，但近年来，新西兰的奇异果已经不再是一家独大了，中国的猕猴桃产业快速崛起，取得了多个突破。

随着国内农业科技的发展，现在市场上有许多不同种类的猕猴桃可供选择。

那要如何选购好吃的猕猴桃呢？

首先，要选择体形饱满、颜色均匀、外表无斑点伤疤的果实。最好选择深黄褐色果皮的猕猴桃，这样口感会更甜。

其次，要根据绒毛的种类来选择口味。果皮有明显硬毛或粗糙感的猕猴桃味道会略酸，果皮光滑的猕猴桃味道会偏甜。

最后，选择整体较为硬实的猕猴桃果实，用手轻轻捏一下，不会感觉到整体或局部较软。如果感觉到软的地方，可能是存放时间过久的猕猴桃，购买后耐久性可能较差。

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