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金银花深加工技术

来源：花匠小妙招时间：2025-01-02 19:30

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金银花深加工技术

发布时间: 2022-08-12

来源: 试点城市（园区）

成果介绍

课题组依据我国传统中医理论，综合多种金银花饮料的配方与特点，提取金银花、葛根、薄荷、仙草、鸡蛋花、布渣叶等中药的活性成分，结合现代饮料制作工艺，开发出具有多种保健功效的金银花天然植物饮料。应用领域及市场前景：金银花性寒，味甘，具有清热解毒、广谱抗菌、通经活络、健脑明目、疏散风寒之功效。随着功能性饮料的不断受到消费者的追捧，以金银花为代表的草本植物功能性饮料将在近年的饮料市场中占有重要地位。

成果亮点

产品具有口味清爽、味甜、滋润纯厚，不仅具有清热解毒、消暑去火、养颜美容等功效，而且醒酒功能尤为显著，使其成为餐桌酒席上的热门首选。目前该成果已经在山东康花生物开发有限公司转化，年产金银花凉茶 5 万吨。应用领域及市场前景：金银花性寒，味甘，具有清热解毒、广谱抗菌、通经活络、健脑明目、疏散风寒之功效。随着功能性饮料的不断受到消费者的追捧，以金银花为代表的草本植物功能性饮料将在近年的饮料市场中占有重要地位。

团队介绍

齐鲁工业大学（山东省科学院）（Qilu University of Technology），位于山东省济南市，是山东省重点建设的应用研究型大学、山东省综合性自然科学研究机构，山东省属高校高水平大学“冲一流”建设高校，是国务院学位委员会批准的硕士学位授权单位和全国首批学士学位授权单位，博士学位授予单位 [62-63] ，为首批山东特色名校工程学校和“山东省2011协同创新中心”牵头单位，是国家首批“卓越工程师教育培养计划***”、“新工科研究与实践项目”入选高校。

成果资料