中国水果产业发展情况：面积近年呈下降趋势，产量呈上升趋势 前言中国是全球最大的水果生产国和消费国，经过多年发展，中国水果产业已经形成果品供应总量充足，品种丰富多样的供应现状，水果...

中国是全球最大的水果生产国和消费国，经过多年发展，中国水果产业已经形成果品供应总量充足，品种丰富多样的供应现状，水果产业发展成为中国仅次于粮食、蔬菜的第三大种植业，对农村经济发展和农民增收致富具有重要意义。

1.1.果园面积及瓜果播种面积

国家统计局数据显示，2013年至2022年，中国果园面积增长了2949.3万亩、增幅约为17.8%，年均复合增长率约为1.84%。

图表1：中国果园面积变化趋势（不含港、澳、台）

近年来，中国瓜果播种面积稳中有降，整体在3200万亩左右波动。2013年至2022年，中国瓜果播种面积下降了68.22万亩、降幅约为2.09%。

图表2：中国瓜果播种面积变化趋势（不含港、澳、台）

1.2.水果产量变化趋势

2023年，中国水果产量为32744.28万吨，人均水果占有量达232.28公斤，相当于每人每天可消费0.64公斤。

与2013年相比：

中国水果产量增长了9996.18万吨、增幅约为43.94%，年均复合增长率约为3.71%；

人均水果占有量增长了64.69公斤、增幅约为38.6%，年均复合增长率约为3.32%。

图表3：中国水果产量及人均水果占有量变化趋势（不含港、澳、台）

2022年，中国水果总产量为31296.24万吨；

其中，园林水果产量为22814.09万吨、在全国水果产量中所占的比重约为72.9%，柑橘、苹果产量分别占比19.18%、15.2%；

瓜果产量为8482.15万吨、所占比重约为27.1%，西瓜产量占比20.14%。

图表4：2022年中国园林水果和瓜果产量分布情况

2023年，除香港和澳门地区外，中国各个水果生产省域中，广西、山东、河南、陕西、广东5个省域的水果产量均超过2000万吨；

其中，广西水果产量为3553.21万吨，是全国水果产量最高的省域，其水果产量在全国水果产量中所占的比重约为10.77%；

山东水果产量为3208.16万吨，仅次于广西，在全国水果产量中所占的比重约为9.72%；

河南水果产量为2561.65万吨，在全国所占的比重约为7.77%；

陕西水果产量为2335.53万吨，所占的比重约为7.08%；

广东水果产量为2127.79万吨，所占的比重约为6.45%。

4.1.国内干鲜瓜果消费量

2013年至2022年，中国居民干鲜瓜果消费量增长了2157.52万吨，增幅约为38.77%，年均复合增长率约3.71%。

图表6：中国居民干鲜瓜果类消费量变化趋势

4.2.进出口贸易

2019年至2023年，中国鲜或干的水果进出口贸易呈净进口态势，水果净进口量从321.72万吨波动增长至356.42万吨，增长了34.7万吨、增幅约为10.79%，年均复合增长率约为2.59%。

图表7：中国水果进出口贸易量变化趋势对比

4.3.加工消费

在粗加工行业，中国已经形成以果干、果酱、果汁等多种副食产品为主的产业布局，产业规模持续扩大；

在深加工行业，石榴籽油、柠檬精油等精油类产品及酚类物质、类黄酮类、蒽醌类、萜类、生物碱、甾体皂苷、多糖等活性物质提取物广泛应用于日用品、化妆品、医疗保健等领域。

4.4.表观消费量

2015年至2023年，中国水果表观消费量增长了8379.13万吨、增幅约为33.89%，年均复合增长率约为3.72%，略高于全国水果产量增幅。

图表8：中国水果表观消费量变化趋势

相关知识

国内外园艺产业产销现状与趋势
品质与产量的双重保障，中国猕猴桃产业强势崛起！
中国柑橘产业的现状2024
2023年中国柑橘产业种植面积、产量、进出口及发展趋势分析，供应链整合、数字化转型、标准化提升、品牌化打造为主要发展方向「图」
草莓党狂喜！草莓价格大跳水，价格为去年一半【附中国水果产业分析】
脐橙产业市场发展态势 脐橙产业供应现状
中国桃子产业种植现状 桃子行业供需趋势分析2023
柑橘行业种植面积、产量及发展现状分析
中国猕猴桃，一个产业处境极其尴尬的水果
【深度剖析】中国猕猴桃产业发展现状分析！

网址: 中国水果产业发展情况：面积近年呈下降趋势，产量呈上升趋势 前言中国是全球最大的水果生产国和消费国，经过多年发展，中国水果产业已经形成果品供应总量充足，品种丰富多样的供应现状，水果... https://www.huajiangbk.com/newsview1412116.html