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香是兰花的灵魂

来源：花匠小妙招时间：2025-01-02 12:07

兰花以香而著名，它的清香气味冠绝众花，因此被誉为“王者香”、“香祖”、“国香”。

古人在修身养性和陶冶情操的过程中，引入了赏兰的内容，希望自己的志趣能像兰香一样高尚。

赏香历来是赏兰的主要内容，亦是说香是兰的灵魂。在宋代以前，兰指兰草，又叫都梁香或泽兰等，它是菊科植物，花草皆香，因此又叫香草，战国时期楚国屈原《楚辞》中的兰指的就是兰草，那时先人爱兰完全是由于它有美妙的香味，赏兰只赏香味，没有赏色花、瓣形等其他内容，因为兰草与今兰是两种不同的植物，兰草花的形状与兰花不同，其花的色彩也很单一。宋代以来所讲的兰就是今兰，它是兰科植物，花有香味，但是草不香，花色和花的瓣形丰富多样。人们沿习古代爱兰草的习惯，多数人赏兰花只是赏兰香，他们认为兰香象征高尚，或是兰花高雅的标志，少部分人除赏香外，也赏兰花的色彩和叶姿，他们觉得这些赏点也能体现出兰花的高雅。江浙地区艺兰大家遵守赏兰传统，在赏香的同时，兼赏色和瓣形，这主要是因为兰花的色花、素花和瓣形花珍稀可贵，并有较高的观赏价值和经济价值。

清代程庭鹭是第一位明确指出香是兰花灵魂的人，他在《艺兰说》中称香是兰花的神，这里的神就是精神，亦即灵魂，他说瓣形只是兰花的外貌，并认为赏兰不能只取瓣形外貌而丢掉兰香这个灵魂，否则就是不懂兰的表现。

古代兰谱是艺兰大家们对艺兰经验的总结，他们提出以色、素、瓣形区分兰花等级，但这些兰花必须有香味，他们赏兰仍以香为前提。首先，兰香深深扎根在他们的思想里，这就决定了他们的观点不会抛弃兰香灵魂。南宋福建赵时庚著有《金漳兰谱》，主要介绍建兰的色花，他在该书序言里叙述了自己的爱兰经历：在少年时就爱兰花的“香艳清馥”，及长大以后酷爱兰花近似于成癖，即“兰痴”，广泛收集名品，最终成为艺兰大家。他在介绍绿花“弱脚”时，特别对它的香味进行了赞美：“薰馥可爱而有余”，意即说，此花特别香，从这里可看出他对香味的重视。其次，各兰谱中列举的兰花种类有建兰、春兰、蕙兰等，香味均好，未见有将不香品种列入兰谱的。第三，各兰谱没有单纯地谈论色花和瓣形花，同时也推崇兰香，将香味作为判定兰花等级的重要标准，如清代袁世俊在《兰言述略》中说：“有香无气，虽美易萎，间有佳种，亦非上品。”就是说，再好的瓣形品种，只要香弱，就不是上品。

时过境迁，变化太大，在今天，已很少有人谈论兰香了，兰花的灵魂正在丢失。

当代的兰花已不再是修身养性的载体，知识分子不知兰文化为何物，喜爱兰花和兰香的群体规模大幅缩减。

现在喜爱兰花的群体主要集中在兰花商业领域，其中的人们利用兰花独特的外观形状，比如瓣形、色彩等，进行商业开发，以获取较高的商业价值，兰香已变得不重要了。在兰花鉴赏活动（包括大型兰展）中，兰香已经不再是鉴赏的标准，只要外形好，即使是不香或香味不正的兰花品种也能被评出很高的等级，这种现象已与赏兰的传统不符，表明在兰花商业领域内，兰香灵魂正在丢失。

人如果没有灵魂就意味着死亡，兰花如果丢失灵魂就意味着消亡。赏兰不赏香，是对兰花高雅性的否定，一旦高雅性不再有，兰花就会变成一个普通的花卉，将来还有谁来追捧它？

兰花商业领域是兰花的最后阵地，必须坚持赏兰传统，让兰香灵魂回归，只有这样，才能坚守和扩大兰花这块最后的阵地，让兰花发扬光大。因此有必要做好以下工作，首先，完善兰花鉴赏机制，调整鉴赏规则，即，突出香味重要性，坚持香味优先原则，明确香味是兰花鉴赏和评比的前提条件和重要标准，有香的兰花可以入品，无香者应不可入品。第二，确定香味鉴赏标准。根据中国赏兰传统，应将清香型的香味列为上品，将甜香型、闷香型的香味列为中品，臭香者不入品；香味浓烈者，即古书上说的芳烈者为上品，香味弱者次之。第三，应大力宣传兰香，宣传兰香在修身养性中的作用，以及在美化环境中的作用，让大众通过兰香而喜爱兰花。

香是兰花的灵魂，是兰花最可贵之处，我们一定要好好地爱护和珍惜它，让它在人们陶冶情操中发挥作用，也让它为扩大兰花消费以及服务兰花产业发展起到引领性的作用。