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猕猴桃、奇异果、催熟存储方法，《催熟宝典》！

来源：花匠小妙招时间：2025-01-02 11:23

猕猴桃存储方法

猕猴桃放在冰箱里（1-5度左右）可以保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。

另外，需要注意，前期精挑细选也可以增加保存的时间。在保存时，应先挑出软的、外表有损伤的猕猴桃，否则这些猕猴桃会散发出“乙烯”对其他猕猴桃进行“催熟”，不利于长期保存。

购买猕猴桃后，将其放在阴凉处、也可放在盒子或塑料袋中，最好不要完全密封，这样可以保存15天左右。（如果完全密封时间过长，下次打开时会有一股烂酒味，果子也容易坏掉）。

保存猕猴桃注意事项：冷藏、避光、盒装、都是增加保存时间的有效方法。

买回来猕猴桃后放软了再品尝，这个时候食用口感最佳，建议分三份来存储。

第一份：放在冰箱保鲜、可以增加猕猴桃的保存时间；第二份：放在阴凉处等待自然软熟；

第三份：放在保鲜袋里加香蕉或苹果密封催熟，过两三天后就可以按照321顺序来吃，这样可以食用

好些天，软一个吃一个，没有浪费，每天检查一下，手按一下软的，就可以马上品尝。

猕猴桃催熟方法

将苹果香蕉和买来较硬的猕猴桃一起装在袋子里，封口然后放上三五天，就能使猕猴桃变软了。

这是利用的苹果香蕉散发出来的一种气体——乙烯起到催熟效果的。

不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟，但要记住不能放的时间太长了，猕猴桃变软就行了。

将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快催熟的进度。

这种方法虽好，但小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用。

猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，催熟越快。

催熟猕猴桃建议不要放太多，如果催熟很多猕猴桃，可以分多份一起催熟，这样比较快一些。催熟用的香蕉变黑也没有关系，但是香蕉不能坏掉，催熟想要快一些，可以多放香蕉（苹果），然后放在温度较高的地方，这样就可以加速催熟。

催熟不要一次性放太多果子，2个苹果或2个香蕉催熟4个左右猕猴桃比较好，尽量不要放很多猕猴桃催熟，这样会慢一些。（注意：不要把果子长期敞开放，会造成果子水分流失，导致表皮变皱，很难变软）。

猕猴桃必须要放熟了以后才能吃，这不仅是因为坚硬状态的猕猴桃不好吃，除此之外这种猕猴桃糖分很低，果实酸涩，经常食用很有可能会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感,这是由于不成熟的猕猴桃中含有大量的蛋白酶所致。

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