猕猴桃去皮方法.pdf

本发明公开了一种猕猴桃去皮方法，包括以下步骤：步骤一、将待去皮的猕猴桃用清水洗净晾干；步骤二、将晾干后的猕猴桃放置于预处理液中浸泡30～50min后，用清水冲洗，放入保温箱中预热；步骤三、将预热后的猕猴桃加入同等温度的第一去皮液中并恒温、搅拌40～60s，捞出猕猴桃用清水冲洗，再放入第二去皮液中，超声搅拌50～80s；步骤四、将经步骤三处理的猕猴桃放入酸液中浸泡，搅拌1～2min；步骤五、捞出经步骤四处理的猕猴桃，用流水冲洗至表面无滑腻感得去皮猕猴桃。本发明方法猕猴桃去皮效果好且果肉及营养成分流

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114747716 A (43)申请公布日 2022.07.15 (21)申请号 202210421600.X (22)申请日 2022.04.21 (71)申请人 百色学院 地址 533000 广

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