洋槐花怎么放保鲜时间长
1、洋槐花怎么放保鲜时间长
1、冷冻保存:把鲜槐花用水清洗干净,再用热水焯一遍,或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干表面的水分,装入塑料袋,放入冰箱冷冻室保存,这样可以保存半年左右。吃时取出,用温水化开即可,味道也很新鲜。
2、晒干保存:把鲜槐花用水清洗干净,再用热水焯一遍,或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干。请注意,一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐花放在塑料袋中,扎紧口,放在干燥的地方,等想吃的时候,拿出来放在水里焯一下就好了。
2、槐花怎么晒干保存
1、短期保存:鲜槐花晒干后,装入塑料袋中,扎紧口放入冰箱冷藏室,可保存一周。
2、晒干保存:把鲜槐花用水清洗干净,再用热水焯一遍,把槐花放在阴凉通风处晾干。然后把干透的槐花放在塑料袋中,扎紧口,放在干燥的地方,等想吃的时候,拿出来放在水里焯一下即可。
槐花:
槐花又名洋槐花,广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾,但一般将开放的花朵称为槐花,也称槐蕊,花蕾则称为槐米。常植于屋边、路边,中国各地普遍栽培,主要在北方,以黄土高原和华北平原为多,一般在每年4、5月开花,花期一般为10-15天左右。洋槐花具有良好的观赏价值,每到花期来临时,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾。古代中土与槐花有关的诗歌,比如:袅袅秋风多,槐花半成实(白居易《秋日》),风舞槐花落御沟,终南山色入城秋(子兰《长安早秋》),这些诗歌歌咏的是中国本地物种国槐,而非洋槐或者刺槐,因为洋槐自北美传入中国的时候已经是19世纪下半叶的事了,这个问题一定要辨析清楚。
3、大量鲜洋槐花怎么存放
1、将洋槐花阴干后放入冰箱内贮存。可以将刚摘取下来的洋槐花先存放在室内的通风、阴凉但不潮湿的角落里,然后等待洋槐花自然阴干后,将其装入保鲜袋内包装好后再放入冰箱内保存,这是最简单的洋槐花贮存方法,但是需注意一定要等洋槐花完全干透后才可进行冷藏或冷冻保存,否则洋槐花可能会变味儿,就不好吃了。
2、将洋槐花放入真空袋子内保存。也可以将洋槐花直接放入保鲜袋内后,用吸管、吸尘器等工具将袋子内的空气完全抽出后放入冰箱内冷冻保存,这个保存方法不仅简单,且不会破坏洋槐花的味道、还可使其保持原汁原味以及鲜嫩的口感,但保鲜的时间不是很长,因此适合那些打算在短期内吃完洋槐花的家庭。
4、槐花怎么清洗
1、去掉梗的洋槐花可以用清水简单冲洗一下,然后洗掉灰尘,摘掉夹在其中的叶子。然后准备一盆清水,加入一勺子盐分,将清洗过的洋槐花倒入其中,浸泡十五分钟左右,用盐水浸泡就可以让小虫子自己跑出来。
2、每年的4月底正好是吃槐花的一个好季节,对于爱吃的人来说,槐花有一个缺点,就是花期太短了,大约只有十五天左右。等到槐花完全盛开之后,这种食物的口感就大大下降。
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